Gildas Meneu est journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation et... un peu geek
Archives mensuelles de août 2010
Kitchen galerie poisson
C’est l’histoire de deux potes, fous de la popote. En 2007, Matthieu Cloutier et Jean-Philippe Saint-Denis ouvrent Kitchen Galerie sur la rue Jean-Talon, juste à côté du marché. Au menu, cuisine de saison, très carnivore et roborative. Le détail qui … Lire la suite
Galopinades
se cherche un spécialiste hors pair de la moutarde ! # Tiens, voilà qui va intéresser mon @nutritionniste, le nouveau yogourt Biobest d'Astro enrichi aux stérols végétaux… http://bit.ly/9vw5HD #
Galopinades
Bienvenue au super chef @GonzalezEric sur Twitter ! # Le mystère du couteau qui tombe… dans les natures mortes. http://goo.gl/ZsNc #
Galopinades
http://www.les400coups.ca, le nouveau et très attendu resto de @Patrice_Demers et MA Jetté : ouverture début octobre # Que mangent les poissons qu'on mange ? Très bonne question… http://bit.ly/9oFfv7 # Avoir détenu un produit altérable à une température interne et ambiante … Lire la suite
Galopinades
Louis-François Marcotte et son Local n'ont pas trop épaté les papilles du chroniqueur du Droit… à lire: http://bit.ly/dvmqge #
Galopinades
Foglia: oui aux poules en ville, mais aux poules… multiculturelles ! http://goo.gl/2Pou # La Fondation de @ITHQ accueille une nouvelle directrice générale http://tl.gd/37qd05 # Le livre de recettes de @Banlieusardises arrive bientôt en librairie ! http://goo.gl/i5kv # Un cours pour … Lire la suite
Galopinades
À New York, on prend la propreté au sérieux: les restaurants devront désormais afficher leur cote de salubrité à la porte. Pour un mois, 15 restaurants mettent des spécialités de la Martinique au menu. À découvrir !
Galopinades
Le Globe & Mail visite la Brasserie T! et Cava, le petit dernier de Milos… À chacun sa bouteille ? Non, sa fourchette. Et on commence avec un sorbet aux pêches caramélisées… miam. Vous cherchez de véritables fromages fermiers au … Lire la suite
Brasserie T!
Tandis que ma collègue Andrée Harvey est allée essayer le resto voisin, le F Bar, je me suis porté volontaire pour tester le nouveau jouet de Normand Laprise, chef émérite et fondateur du célèbre restaurant Toqué!. Cette brasserie, c’est d’abord … Lire la suite
Où sont les fraises du Québec ?
Des fraises de Californie en épicerie alors que la saison des petits fruits bat son plein au Québec ? C’est possible ! Et vous, avez-vous de la difficulté à trouver des fruits et légumes du Québec dans votre supermarché préféré … Lire la suite