Alloro – FERMÉ

Ben oui, on y va. Et de ce pas, tiens. Une bonne adresse comme ça, ça ne se manque pas. Après des années, des lunes, presque, de restos pathétiques installé au coin de Laurier et Esplanade, enfin ! On pourrait presque croire au miracle.

Ça faisait un petit bout de temps que Simon Carrier, le proprio de Juni (c’est la porte à côté) reluquait l’endroit. Et pour cause : il y a du potentiel, avec cette grande terrasse parfaitement positionnée sur la rue Laurier. Alors, comme Juni, et sa cuisine japonaise tendance contemporaine marche bien, Simon n’a pas hésité : Alloro est maintenant ouvert.

Pour ne pas nuire à son voisin de concept, il est parti vers une cuisine plus simple, genre italienne dépouillée. « Alloro », faut-il vous le dire, c’est le laurier, en italien. Celui au beau parfum. Une cuisine sans prétention, donc, mais faite de bons produits. Cela donne un genre de bistro sympathique, où l’on a envie de s’arrêter prendre un verre, et grignoter un bon petit plat.

Du coup, on adore ça, on ne s’enfarge pas dans une carte sans fin. Une page, une seule, et des prix assez doux. Pour la rue, en tout cas. Et suprême de bonne idée : une huitaine d’assiettes sont aussi proposées en demi-portions.
Cela donne, en entrée, un potage tout léger de tomates fraîches et légumes grillés avec balsamique et parmesan. Bien reposant. Ou des grosses crevettes grillées et petite purée de poivrons jaunes et fleur d’ail. Ragoûtant.

Il y en a aussi pour les amateurs de risotto, qui, on le sait, sont parfois fort exigeants. La cuisson est impeccable, les cèpes bien frais et l’ensemble, roucoulant. Manque juste un peu plus de parmesan. On vous en emmènera un chouïa frais râpé, si vous le demandez gentiment.

Et les raviolis ? Au canard confit, eh, avec un court jus aromatisé à l’huile de truffe blanche. Chic chic. Triple chic.
On pourra aussi découvrir le carpaccio de filet mignon, il est tranché minute, et sa vinaigrette aux câpres, au citron et copeaux de parmesan, ou, pour les cochons, ce beau jarret d’agneau et sa gremolata, aux pommes de terre « écrasées » au romarin. Ça promet !

Côté vins, on pigera dans la jolie carte, qui s’étend de 29 à 110$, ou dans les choix au verre, bien conservés grâce au système hyper sophistiqué ultra technologique Enomatic. Tout un programme.
Enfin, puisque qu’un resto montréalais n’est rien sans ses fameux brunchs, on ira placoter la fin de semaine autour d’un mimosa et d’une frittata, sous l’immense auvent, à l’abri du chaud soleil. Sans les cigales, mais enfin…

Alloro
160 av. Laurier O.
270-6003
À la carte : à partir de 20$
Brunch : autour de 12$
Cote : ***

01. juin 2006 par gildas
Catégories: restos | Laisser un commentaire