Bazaar – FERMÉ

Vous vous souvenez de la fameuse crise de la restauration en début d’année ? Fermeture d’Anise, des Chèvres, du Cube… Quelques chroniqueurs se sont alors posés la question de l’état de la gastronomie à Montréal. François Chartier et Lysiane Gagnon, notamment. L’ironie du sort, c’est que Racha Bassoul vient de réouvrir. Au même endroit. Anise s’appelle maintenant Bazaar. Une cuisine simplifiée, un peu plus accessible. Ce n’est peut-être pas une mauvaise idée…

16. août 2007 par gildas
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