Et voici la Gaspésie gourmande

Voilà une région qui sait mettre sa gastronomie en valeur ! Avec ce nouveau numéro, Gaspésie gourmande nous invite à une délicieuse tournée qui a l’énorme avantage de proposer des pauses bien méritées pendant la longue route jusqu’à Percé. D’ailleurs, comme vous pouvez le constater, le monsieur sur la page couverture a l’air drôlement content. Un très joli magazine, pas mal plus beau d’ailleurs que l’affreux site Web de l’organisation.

Au menu ? Une rencontre avec Laure Waridel, qui nous parle de terroir ; un tête-à-tête avec Josée di Stasio, qui partage son amour des produits et de leurs artisans ; un regard sur le monde mettant en évidence les produits gaspésiens qui voyagent, par la plume d’Hélène Raymond, mais aussi relevant l’influence positive que peut avoir la mondialisation sur le terroir gaspésien, comme le démontre Emmanuelle Choquette. Pour demeurer dans le plaisir, les Explorateurs culinaires nous offrent leur « top 5 » en terre gaspésienne (du bon cake au homard, miam) et certains artistes locaux partagent leurs plaisirs gourmands. Enfin, le magazine rend hommage à une grande dame, complice de Gaspésie Gourmande, Mme Françoise Kayler, décédée ce printemps après une longue carrière pour le développement de la gastronomie québécoise.

À dénicher en librairie ou en kiosque, 5,50$

Moi, j’ai deux bonnes adresses pour vous.

• D’abord, un arrêt aux Boules, près de Métis-sur-Mer, à l’Auberge du Grand-Fleuve. Douce mélodie des vagues et assiette du pêcheur incontournable. Voir mon topo ici.
• Puis, à Percé, l’offre gastronomique étant ce qu’elle est (c’est à dire ordinaire), passez donc aux Sacs à vin. Le meilleur homard en ville. Très franchouillard mais vraiment convivial ! (pas de site web, mais on en parle sur le site du Routard)

Bonnes vacances !

06. juillet 2010 par gildas
Catégories: actus | Tags: gaspésie | 2 commentaires