Fermeture de Magnan

magnanAprès 82 ans de bons et loyaux services, la famille Magnan, propriétaire de la mythique taverne montréalaise, met la clé sous la porte.

Voici le communiqué qui a été envoyé aux médias. Le restaurant reste ouvert jusqu’au 21 décembre.

C’est avec beaucoup de tristesse et d’émotion que la famille Magnan a annoncé, aujourd’hui à ses employé(e)s, la fermeture définitive de la célèbre Taverne Magnan, ouverte en 1932 par Marie-Ange et Armand Magnan.

La Taverne demeurera ouverte jusqu’au 21 décembre 2014 afin de permettre à tous de vivre une dernière fois l’expérience Magnan.
 
Ainsi, cette fermeture marque la fin de l’aventure de la famille Magnan dans le domaine de la restauration. Notre industrie vit des moments difficiles particulièrement pour les restaurants à emplacement unique comme le nôtre. Chaque semaine, plusieurs restaurants ouvrent et ferment à Montréal. Malheureusement, malgré les efforts de renouvellement accompagnés d’investissements importants, nous n’avons pas été en mesure d’assurer la rentabilité de cette institution si chère à notre coeur.
 
Nos clients et employés ont été les premiers témoins de la baisse importante d’achalandage au cours des 10 dernières années. Les travaux routiers qui n’en finissent plus ont fait fuir la clientèle de la Rive-Sud qui doit aujourd’hui parcourir les 8 km qui nous séparent en 1h plutôt qu’en 10 minutes. Rajoutons à cela les diverses mesures fiscales (réduction du crédit au pourboire, diverses taxes) qui ont affecté la restauration ces dernières années, les difficultés de recrutement de personnel en raison du nombre trop important de restaurants dans le marché montréalais, ainsi que la compétition féroce que nous livrent les grandes chaines de restauration et les sites d’achats groupés qui offrent des repas à plus de 50% de rabais! Tous ces facteurs rendent impossible la survie d’institutions comme la nôtre. De plus, l’augmentation faramineuse du coût de la viande de bœuf a eu un impact négatif sur la rentabilité de l’entreprise, et il était hors de question pour Magnan de diminuer la qualité de son produit. Tous ces éléments nous ont tués à petit feu au cours des années, et n’eût été l’ouverture de la Boucherie Magnan Cuisine au Quartier Dix30, la Taverne Magnan serait déjà de l’histoire ancienne.
 
Boucherie Magnan Cuisine
 
Par ailleurs, la famille Magnan tient à rassurer les employés et les clients de la Boucherie Magnan Cuisine. En effet, la fermeture de la taverne n’affectera aucunement cette succursale, située dans le Quartier Dix30, à Brossard, laquelle continuera normalement ses activités. C’est d’ailleurs dans cette nouvelle voie que la famille Magnan entend poursuivre l’aventure, ce qui fera l’objet d’une nouvelle annonce dans les prochaines semaines.
 
La famille Magnan tient à remercier chaleureusement sa fidèle clientèle et ses dévoués employés qui les ont accompagnés depuis 1932 dans la fabuleuse expérience de la Taverne Magnan. Tous ces merveilleux souvenirs sont ancrés à jamais dans nos cœurs.

6 Commentaires

  1. Bravo pour votre accomplissement. Un commerçant qui vous estime et qui vous sais aussi engagé dans votre communauté depuis longtemps. Bonne traversée!

  2. Sylvain Y. Bourassa dit :

    Je suis vraiment surpris mais je comprend vos arguments. Je fréquente votre restaurant depuis près de 40 ans déjà ! J’y étais encore jeudi dernier avec quelques amis/élèves de mon club de karaté que j’ai débuté il y a 40 ans. Je trouvais justement que votre terrasse était bien aménagée avec la cuisine vitrée et le beau grand bar équipé de beaux écrans pour visionner du sport. Et la vie continue…Bonne chance!
    Sylvain Y. Bourassa, originaire de Verdun , retraité de l’enseignement et d’éducation communautaire dans le sud-ouest.

  3. Dommage, c’est triste, Montreal s’en va a la dérive, espérons que notre nouveau maire va y voir!

  4. Samuel dit :

    Votre renvoi illégal d’une serveuse atteinte de cancer a sans doute contribué à ternir votre image.

  5. christophe dit :

    Magnan vivait exclusivement de son nom depuis bien longtemps. La bouffe etait rendue a peine palpable, la biere tablette et le service mauvais.

  6. lorraine gauthier dit :

    suis vraiment contente de ma réservation a votre resto en date du 18 octobre prochain pour la fête de mon époux. Il est amateur de roti de bœuf et selon lui c’est vous qui faite le meilleur

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