Foie de canard !
12 déc
Vous trouvez le foie gras trop cher au restaurant ? Cuisinez-le vous-même ! Le saviez-vous, préparer un foie gras est (presque) un jeu d’enfant. Et la toujours très souriante Julie Andrieux vous le prouve dans un petit bouquin sobrement intitulé « Foie de canard ». Très sympa : le foie gras déclinée en terrine aux figues ou à la mangue, en papillote au lait de coco, en crème brûlée, en pannacotta et même… en pain doré ! Un foie gras de canard devrait vous coûter 45$ pour 6 personnes, soit 7,50$. Pas mal, non ?
Julie Andrieu
Foie de canard !
Éditions Marabout
13,90$
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