J’aime le SIAL

Chaque année, c’est mon rendez-vous. Une journée complète à me balader au Salon international de l’alimentation de Montréal. Des heures de plaisir !

Cette année ? 530 exposants de 30 pays. On y dégote toutes sortes de nouveautés, dont de nombreuses qui cherchent un distributeur. Du coup, on ne les retrouve pas dans les rayons si rapidement. Mais si vous êtes un professionnel ou un journaliste, c’est un tour indispensable.

Cette année, je ne manquerai pas le « parcours bio », prometteur, mais surtout les parcours halal et casher. Des niches qui ont de l’avenir.

Pour une 4e année, le concours à portée internationale Olive d’Or déterminera l’huile d’olive extra-vierge de la plus haute qualité. Les gagnants sélectionnés par un jury de spécialistes seront dévoilés au cours d’un gala.

Le concours Tendances & Innovations en est, quant à lui, à sa 3e édition. Intéressant !

18. janvier 2010 par gildas
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