La France adopte le stévia
Feu vert français pour de nouvelles boissons gazeuses sucrées des géants de l’alimentaire comme Coca-Cola. Quelques mois après les États-Unis, la France autorise l’utilisation du stévia (ou plutôt de son extrait, le rebaudioside A), comme édulcorant alimentaire.
La nouvelle a réjouit la multinationale Cargill, inventeur du rebiana, un extrait de cette plante 300 fois plus sucré que le sucre de canne. Aux États-Unis, il est connu sous le nom de Truvia.
Et au Canada ? Nous attendons toujours la décision de Santé Canada, qui tergiverse sur ce dossier depuis des mois. Aucune nouvelle, puisque le ministère refuse de dire si une demande a été déposé en ce sens par Cargill.
Pour en savoir plus, revoyez le reportage que j’ai préparé sur le sujet pour l’émission l’Épicerie.
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