Le diner canadien d’Obama

Il a du se régaler, Barack Obama, au diner offert par Ottawa… Que des beaux et bons produits du terroir… miam.

  • Thon du Pacifique servi avec vinaigrette chili et agrumes
  • Omble chevalier du Nunavut fumé à l’érable et au miso
  • Légumes légèrement marinés et relish de betteraves organiques
  • Bison des plaines fumé au bois de pommier
  • Légumes racines d’hiver et champignons de la région
  • Mousseline de chou-fleur au romarin
  • Sauce à la baie de genièvre et au vin rouge du Niagara
  • Yogourt Saugeen Pot de Crème arrosé de sirop au citron et à la lavande
  • Compote de bleuets et d’airelles sauvages
  • Tuiles au miel de sarrasin acadien assaisonnées au sumac

20. février 2009 par gildas
Catégories: actus | Tags: , | Laisser un commentaire