À Outremont, c’est l’événement. La vénérable Moulerie, qui n’attirait plus grand monde face à l’imposante concurrence, est devenue Le Murphy. Déco et cuisine ont subi une cure de jeunesse qui marque l’entrée de ce restaurant dans le 21e siècle. C’est aussi un grand retour: celui de Ian Perreault, un chef qui nous avait séduits à l’Area avant de quitter la scène de la restauration et de se nicher dans le service traiteur et le prêt-à-manger. Pas fous, les nouveaux proprios ont tout de même choisi de garder quelques classiques de l’ancien resto. La carte, cependant, a été presque totalement réaménagée.

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