Les cuchufli

Connaissez-vous les cuchufli ? Un dessert cochon venu du Chili que j’ai dégoté au sympathique petit resto Barros luco.
En fait, le cuchufli a la forme d’un cigarillo. Une pâte croustillante farcie, dans ce cas, de dulce de leche. Délicieux, je vous dis ! Ils ne sont pas fabriqués à Montréal, mais viennent directement du Chili.

Alors je me suis mis à la recherche de la recette. Rien trouvé de probant par Google, sauf une multitude de recettes de « tortas de cuchufli ». Apparemment, c’est populaire auprès des enfants, comme le montre ce petit vidéo… Ils s’amusent beaucoup, comme en témoigne la première photo. Mignon, non ?

Donc, si vous en voulez, une seule solution: un petit tour chez Barros luco !

5201, rue Saint-Urbain
Montréal, QC H2T 2W8
Téléphone: 514-270-7369

27. novembre 2008 par gildas
Catégories: actus | Tags: chili, dessert | Laisser un commentaire