Gildas Meneu est journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation et... un peu geek
Les fausses viandes
Un dossier très intéressant: celui du marché des fausses viandes. Nous avons notamment tourné chez Gardein Protein International, à Vancouver. Des rois de la texture des faux poulet et boeuf. Si vous aimez vraiment ça, un conseil: une visite au restaurant Chu Chaï s’impose…