Ma maison berbère

Après une délicieuse après-midi dans les pommes de la Ferme Au Pic à Dunham, nous nous sommes régalés avec quelques amis à la Maison Berbère de Nora Hamdi. Située au bout du village de Dunham, à deux pas de la route des vins, elle offre une belle panoplie de plats d’Afrique du nord. Dattes farcies au merguez, couscous, tajine au veau et abricot… cuisinés avec soin et beaucoup d’amour pour son coin natal. À ne pas manquer: le tajine au poulet, olives vertes et citron confit, ainsi que les brick à l’oeuf et au thon. À se rouler par terre. Des plats hauts en couleur, savoureux et soigneusement épicés, car Nora prépare aussi ses propres mélanges d’épices, en vente sur place. Et une sauce harissa unique, fait maison, qui n’a rien à voir avec les ersatz vendus en tubes. Encore !

3839, rue Principale
Dunham, QC J0E 1M0
450-295-1461

13. octobre 2008 par gildas
Catégories: restos | Tags: berbère, cantons-de-l'est, mes préférés | Laisser un commentaire