Gildas Meneu est journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation et... un peu geek
Archives de la catégorie : actus
Des infos pertinentes du vaste monde de l’alimentation et de la gastronomie
Du foie gras végé ?
Le groupe de défense des animaux Peta organise un concours du meilleur… fois gras végétarien. 10 000$ à gagner. Intéressé, quelqu’un ?
Du foie gras éthique !
Est-ce possible ? Du foie gras sans gavage. Vrai. Un producteur espagnol a trouvé le truc: les oies sont nourries selon leur ADN. C’est à dire ?
De l’eau dans le vin ?
La LCBO, la régie des alcools de l’Ontario, rappelle le vin Aquino Pinot Grigio delle Venezie 2007. Pourquoi ? Parce que des consommateurs ont eu la drôle de surprise de trouver dans la bouteille… de l’eau. Pas dangereux, affirme la … Lire la suite
Caramels salés
Un caramel à la crème et au beurre fondant, une croûte de chocolat noir croquante, quelques cristaux de sel : carrément délicieux ! (Choix du président)
SOS Cuisine
Un site vraiment pratique: il s’appelle… SOS cuisine. Ou comment trouver une recette selon le contenu de son réfrigérateur. Simple comme bonjour !
De la mélamine… bio
Encore la mélamine… Après le lait pour bébé, les bonbons et les biscuits, le soja à la mélamine. Près de 300 tonnes de soja, importés de Chine et destinés à alimenter les batteries de volaille bio en France, ont été … Lire la suite
Les cuchufli
Connaissez-vous les cuchufli ? Un dessert cochon venu du Chili que j’ai dégoté au sympathique petit resto Barros luco.
Le goût des fruits et légumes
À regarder au journal de France 2, ce reportage sur l’évolution du goût des fruits et des légumes. Ne dit-on pas trop souvent que ces beaux fruits lisses et brillants sont fades ? Que ces légumes n’ont plus les saveurs … Lire la suite
La pizza d’Obama
Voilà une pizzeria heureuse ! Celle où le président élu Barack Obama a ses habitudes vit un véritable buzz médiatique. Les propriétaires de la Italian Fiesta Pizzeria ont même été invité à l’expo inaugurale présidentielle au Ritz-Carlton à Washington. Pas … Lire la suite
Nos enfants nous accuseront
« Dans un petit village français au pied des Cévennes, le maire a décidé de faire face et de réagir en faisant passer la cantine scolaire en bio. Ici comme ailleurs, la population est confrontée aux angoisses contre la pollution … Lire la suite