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Le 19 mars 2011 · Commenter · Dans actus

C’est rare mais ça arrive. La LCBO rappelle… un vin de contrefaçon.

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Le 15 mars 2011 · Commenter · Dans actus

Au Québec, en matière de vin, nous sommes des « buveurs d’étiquette » et on se fait souvent avoir… Japon: les fruits et légumes sous surveillance.

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Le 11 mars 2011 · Commenter · Dans actus

Génial, ce blogue culinaire illustré de Guillaume Long. Des heures de plaisir ! Du nouveau sur Voir.ca: le guide gourmand. Chouette ! Oubliez la modération, la consommation de vin est [...]

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Le 10 mars 2011 · Commenter · Dans actus

Qui sont les 10 chefs les plus influents sur Twitter ?

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Le 7 mars 2011 · Commenter · Dans actus

Ce n’est pas tous les jours qu’on assassine au beurre… doux, en plus. Très intéressant: comment réussir en restauration, selon François Pageau de l’ITHQ.

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Le 3 mars 2011 · Commenter · Dans actus

Comment transformer du banal thon grisonnant en chic thon rouge ? Ajoutez de la bétadine !

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Le 2 mars 2011 · Commenter · Dans actus

En Côte d’Ivoire, le cacao servirait à financer les milices de Laurent Gbagbo. Note à moi-même: me trouver une excuse pour être absent du bureau le 6 avril.

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Martin Juneau, meilleur chef canadien !

Le 21 février 2011 · Commenter · Dans actus

Le chef du Newtown (et anciennement de la Montée de lait) Martin Juneau a remporté les Gold Medal Plates.  Il succède au tout aussi montréalais Matthieu Cloutier, qui a remporté la finale l’année dernière. Montréal, ville gastronomique, vous dites ?

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Le 12 février 2011 · Commenter · Dans actus

Chouette chronique sur le très hipster Nouveau Palais.

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Le 11 février 2011 · Commenter · Dans actus

Voilà un plat qui me plait: le ragoût de Brunswick. Appétissant !

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  • Le carnet gourmand de Gildas Meneu

    Je suis journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation. Bref, passionné de gastronomie.
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