17 mai
Troisième livre de Jérôme Ferrer, cette fois-ci, avec Les secrets des légumes, on s’attaque au vert. Parfait pour les lundis sans viande, que j’essaie de mettre en vigueur avec fidélité. Pas facile, mais on y arrive ! Ce soir, spaghettis aïoli et salade de tomates féta et basilic. Simple ? Oui, et délicieux !
Éditions La Presse, 22,95$
17 mai
Montréal, destination gastronomique ? Oui!, selon ce nouveau bouquin du National Geographic, « 500 voyages de rêve, saveurs du monde ». Au chapitre du « paradis des gourmets », Montréal est en première page. On va manger où ? Chez Toqué, au Pied de Cochon et chez Schwartz’s. Et on nous conseille la poutine. Évidemment.
Ce livre est une méchante belle balade gastronomique. Pêcher les palourdes et les huîtres au Massachusetts, trouver les meilleurs loukoums d’Istanbul, dégoter un bon sandwich au pastrami à Manhattan… La gastronomie est dans les bons restaurants, mais aussi dans la rue. On découvre les marchés du monde entier, des terrasses extraordinaires et aussi les restaurants les plus insolites, dont le fameux Ithaa, une salle-aquarium à faire rêver…
Éditions National Geographic, 49,95$
14 déc
Cette sélection des meilleurs livres de recettes (en anglais) des dix dernières années m’intrigue.
En avez-vous un ?
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