À découvrir dans la section lectures
Les meilleurs livres de cuisine de la décennie
Cette sélection des meilleurs livres de recettes (en anglais) des dix dernières années m’intrigue.
En avez-vous un ?
10 ans de Flaveurs
Il est grand le mystère du pâté chinois
Le mystère du pâté chinois ? Un nouveau bouquin du prof Lemasson. Succulent. Et intéressant de découvrir, en finale, que nous n’avons toujours aucune idée précise de l’origine de ce drôle de plat !
Alors pour poursuivre la discussion, on vous invite à partager vos théories sur ce blogue. Une excellente idée.
Un homme y raconte, par exemple, que quand il était petit, il appelait ça un pâté de chinois. Jusqu’à qu’on lui fasse réaliser qu’il n’y avait pas de Chinois dedans. Mais qu’on utilisait… un chinois pour préparer la purée. Hasard ?
Éditions Amérik Média, 140 p., 22,95$
ISBN: 978-2-923543-13-0
Macarons de Montréal
Après les maracons de Paris ? Ceux de Montréal ! Gaëlle et Johan Crop, de la Maison du macaron, sortent un livre le 12 novembre.
Une rentrée littéraire… gourmande
Des recettes cochonnes, de la bonne vieille cuisine québécoise, les desserts de Patrice, le monde du thé, des astuces de cuisine… on ne risque pas de s’ennuyer cette automne. Les nouveaux livres foisonnent. Un petit tour ?
Cuisiner comme à Lisbonne
Quand je veux me régaler d’un souper portugais, je fonce au Portus Calle. Mais avec ce bouquin, je me lance ! (Voir la suite…)