Gildas Meneu est journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation et... un peu geek
Archives de la catégorie : lectures
À bouquiner tranquillement, sous la couette
Couleur champagne !
Ça sent Noël à plein nez. Le temps de bulles arrive à grand pas ! Du coup, le beau bouquin de Chrystine Brouillet, l’épicurienne, et de Guénaël Revel, le très champenois sommelier arrive à point. « Couleur champagne » est … Lire la suite
La tête de cochon
Ce gars là va faire de la télé. Promis. Carrure de bûcheron, cheveux hirsutes, bouille sympathique, Martin Picard a du talent à revendre : le chef du Pied de cochon (PDC pour les intimes) est un cuisinier qui excelle dans … Lire la suite
Géographie gourmande
C’est la rentrée, et sur les tablettes de nos libraires, les livres de recettes abondent. À nous en faire perdre la tête. C’est là qu’on décide de se détourner de ces bouquins traditionnels pour travailler un peu sur nos connaissances … Lire la suite
Le Brésil de sa mère
Lêda, la mère de Viviane Tronet, revient chaque été à la ferme familiale. Avec elle, Viviane raconte cette cuisine vivante, et luxuriante.
Des épices en cuisine
Anis vert, cardamome, badiane, ras-el-hanout, fenugrec, safran, vanille… êtes-vous sûr de bien connaître toutes ces épices ? Lire la suite