Gildas Meneu est journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation et... un peu geek
Archives de la catégorie : restos
Où sortir ce soir ? Mes chroniques du Voir Montréal, publiées chaque semaine
La Grange vin & bouffe
Vin + bouffe = grange. Une drôle d’équation? Plutôt un nouveau bar à vin résolument branché sur les dernières tendances. La Grange mise à fond sur la bistronomie conviviale à la bonne franquette.
Le St-Urbain
Les résidents du quartier Ahuntsic peuvent maintenant bien rire de nous: une nouvelle petite table de leur quartier rivalise aisément avec les meilleurs restos du centre-ville. Le St-Urbain, elle s’appelle. On est jaloux.
La cabane à sucre du PDC
Martin Picard l’avait rêvé. Il l’a fait. Parait qu’il en passé du temps, beaucoup de temps, sur ce projet. La cabane à sucre du maitre du Pied de cochon est maintenant ouverte.
Macaroni bar
Les fans du genre ne seront sûrement pas déçus par le tout nouveau Macaroni Bar, un énième resto branché de la Main montréalaise.
Le Petit Nissart
« De toscan, il est devenu niçois. Mais pas tout à fait. Peu importe, qu’il soit italien ou niçois (ou les deux à la fois), Le Petit Nissart est un resto de quartier sympa et pas trop cher qui nous aide … Lire la suite
Barroco
Imaginez un resto chic flirtant entre tapas-cocktails et cuisine de grand-mère, installé dans les vénérables pierres du Vieux-Montréal. Vous avez là la recette de l’équipe du Barroco, genre patrimonial branché.
Inaki Aizpitarte à la Montée
La déstructuration abstraite, je suis entièrement d’accord avec François Simon (voir la chronique en vidéo plus bas), définit parfaitement la cuisine de Inaki Aizpitarte (Le Châteaubriand, 11e, Paris), invité à la Montée de Martin Juneau. Il m’a enlevé les mots … Lire la suite
William Ledeuil chez Duel
Laurent Godbout et David Biron, de Duel, on reçu dans le cadre du Festival Montréal en lumière William Ledeuil, du restaurant au nom si parisien Ze kitchen galerie. Un menu très coloré et surtout parfumé, pour ce chef qui sait … Lire la suite
La restauration en crise
Une augmentation de 22% des faillites de restaurants en 2008. Une clientèle moins encleinte aux déjeuners d’affaire, qui se déplace vers la restauration rapide… Ça sent la crise, rapporte Stéphanie Bérubé dans La Presse.