Gildas Meneu est journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation et... un peu geek
Archives de la catégorie : restos
Où sortir ce soir ? Mes chroniques du Voir Montréal, publiées chaque semaine
La Salamandre
« Entre les pieds d’une haie vive, nous avons vu une belle salamandre noir et jaune qui s’avançait de ses pattes dentelées et traînait sur la poussière sa longue queue mince remuant aux ondulations de son corsage tacheté. » C’est du Flaubert, … Lire la suite
Le Plaza
Voici un resto qui porte bien son nom! Le Plaza est un hommage sympa à cette artère commerciale qui porte très bien ses 50 ans. Un vaste bistro au look résolument rétro, ouvert par deux restaurateurs à succès, Philippe Lisack … Lire la suite
Pyrus bistronomique
Un des grands plaisirs de la vie de chroniqueur est de tomber sur ce genre de personnage. Un jeune chef assez talentueux, merci. Vous le trouverez au Pyrus Bistronomique. Son nom? Renaud Poirier. Il s’est installé dans l’ancien local du … Lire la suite
Ridi
Cette semaine, je vous emmène rue Sherbrooke Ouest, près du chemin de la Côte-des-Neiges. Plus précisément dans l’immeuble de l’hôtel Méridien Versailles. Drôle d’endroit pour une rencontre? C’est surtout pour y retrouver la cuisine de Peppino Perri, un chef qui … Lire la suite
À Table
C’est la deuxième fois qu’il me prend l’envie de déménager dans un coin d’Ahuntsic. La première fois? Ce fut lors de la découverte de l’excellent resto Le St-Urbain, de Marc-André Royal. Et cette fois-ci? Pour le resto À table, dernier-né … Lire la suite
Le Marly
Le sourire adorable de Maria, notre serveuse, tranche carrément avec la froideur commerciale des lieux. La déco, très épurée, aligne blanc, gris et noir, et, tout de même, une touche de mauve. Très contemporain, l’éclairage au néon est tamisé, certes, … Lire la suite
Toroli | Mignon nippon
Certains de mes amis aiment tellement la cuisine qu’ils sont du genre à accepter sans broncher chacune de mes invitations et à convoquer derechef la nounou de leurs deux enfants pour le simple plaisir de découvrir de nouvelles tables. Afin … Lire la suite
Bistro Lustucru
Le cru fait peur. Les bibittes, les maladies, le MAPAQ… tout concourt à nous faire croire que le cru, c’est dangereux. Et pourtant! Bien manipulé, le cru ne présente aucun danger. Il suffit 1) de prendre des produits frais et … Lire la suite
Kitchen galerie poisson
C’est l’histoire de deux potes, fous de la popote. En 2007, Matthieu Cloutier et Jean-Philippe Saint-Denis ouvrent Kitchen Galerie sur la rue Jean-Talon, juste à côté du marché. Au menu, cuisine de saison, très carnivore et roborative. Le détail qui … Lire la suite
Brasserie T!
Tandis que ma collègue Andrée Harvey est allée essayer le resto voisin, le F Bar, je me suis porté volontaire pour tester le nouveau jouet de Normand Laprise, chef émérite et fondateur du célèbre restaurant Toqué!. Cette brasserie, c’est d’abord … Lire la suite