À découvrir dans la section vidéos
Parodie de L’Épicerie: les croûtons
Marc Labrèche s’amuse encore une fois avec les travers de l’émission L’Épicerie. Je ne sais pas ce qu’on ferait sans le Centre de recherche et de développement sur les aliments… (Voir la suite…)
De la sauce au cerises, sans cerises…
Lisez-vous les étiquettes ? Non ? Vous devriez. Parce que ce qu’on vous vend n’est parfois qu’une illusion… (Voir la suite…)
Mangez-vous du poisson menacé ?
Les chiffres sont alarmistes: au rythme où nous consommons poissons et fruits de mer, les océans se vident. On nous prédit même l’effondrement des stocks de pêche principaux d’ici 30 à 40 ans. D’un angle plus sociologique, la question est fascinante, car ces produits de la mer sont les derniers animaux sauvages que nous consommons de façon massive. Pour l’Épicerie, je me suis intéressé à développer ce constat et, surtout, à voir comment les principaux supermarchés du Québec réagissent face à cette catastrophe annoncée. (Voir la suite…)
Le Slap Chop à l’épreuve
À moins de ne pas regarder la télé du tout, vous avez sûrement vu déjà la formidable infopub pour le Slap Chop, cet outil censé révolutionner notre façon de faire la cuisine. Je n’ai pas eu encore le courage de l’acheter. C’est plutôt le genre de bidule qui disparaît au fond de l’armoire ! Et pour savoir s’il fonctionne vraiment ? Regardez cet essai effectué par Consumer Report. Pas si convaincant… (Voir la suite…)
Fooding or not fooding
Un délicieux petit court métrage réalisé par Youlia Rainous. Joli jeu de couleurs, textures et rythme. À voir ! (Voir la suite…)
Mmm… les pasteis de nata
C’est un petit dessert que j’adore. Une tartelette aux oeufs typiquement portugaise dont la croûte de pâte feuilletée croustille sous la dent. Délicieux après un festin de poulet grillé à la churrasco en sirotant un bon Douro. Venez voir. (Voir la suite…)