La dénutrition en CHSLD
9 avr
La dénutrition chez les personnes âgées. Je ne m’y attendais pas à ce point là. Au départ, ma recherche portait sur la qualité de l’alimentation en centres d’hébergement. Mais les spécialistes interrogés nous ont pointé le vrai problème: pas assez de suivi nutritionnel. Pas assez de temps pour nourrir cette clientèle. Oui, nous dit une intervenante: nous négligeons les personnes âgées. Déprimant.
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