Gildas Meneu est journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation et... un peu geek
Archives de la catégorie : vidéos
Parce que je fais de la télé. Mes bons reportages à l’Épicerie, et plus !
Un potager sur le balcon
Ça vous dirait des tomates, des piments ou des fraises sur votre balcon ? Et bien c’est possible !
La dénutrition en CHSLD
La dénutrition chez les personnes âgées. Je ne m’y attendais pas à ce point là. Au départ, ma recherche portait sur la qualité de l’alimentation en centres d’hébergement. Mais les spécialistes interrogés nous ont pointé le vrai problème: pas assez … Lire la suite
Poissons-trompeurs
J’ai été vraiment surpris d’apprendre que le poisson qu’on achète en épicerie n’est pas nécessairement celui que l’on croit… Étonnant.
La fin des poissons – le film
The End of Line, un puissant documentaire sur la surpêche et ses conséquences. Frissons.
La graine
Une mignonne animation sur le cycle de la vie… The Seed de Johnny Kelly sur Vimeo.
Parodie de L’Épicerie: les croûtons
Marc Labrèche s’amuse encore une fois avec les travers de l’émission L’Épicerie. Je ne sais pas ce qu’on ferait sans le Centre de recherche et de développement sur les aliments…
De la sauce au cerises, sans cerises…
Lisez-vous les étiquettes ? Non ? Vous devriez. Parce que ce qu’on vous vend n’est parfois qu’une illusion…
Mangez-vous du poisson menacé ?
Les chiffres sont alarmistes: au rythme où nous consommons poissons et fruits de mer, les océans se vident. On nous prédit même l’effondrement des stocks de pêche principaux d’ici 30 à 40 ans. D’un angle plus sociologique, la question est … Lire la suite
Le Slap Chop à l’épreuve
À moins de ne pas regarder la télé du tout, vous avez sûrement vu déjà la formidable infopub pour le Slap Chop, cet outil censé révolutionner notre façon de faire la cuisine. Je n’ai pas eu encore le courage de … Lire la suite
Fooding or not fooding
Un délicieux petit court métrage réalisé par Youlia Rainous. Joli jeu de couleurs, textures et rythme. À voir !