Un projet unique et fascinant.

Des détails ici.

 

Un bon coup de Lesley Chesterman dans la Gazette: Derek Dammann (ex-DNA) ouvrira un resto sur le Plateau avec… Jamie Oliver.

 

Quand un chef de la trempe de Daniel Boulud s’installe à Montréal, il ne passe pas inaperçu. Surtout lorsqu’il choisit le prestigieux Ritz-Carlton pour y installer ses cuisines.

 

Un évènement intéressant à suivre en août à la SAT !

 

Le jeune chef Anthony Sedlak bien connu des téléspectateurs de Food Network Canada décède à l’âge de 29 ans…

 

Le gagnant des Chefs 2011 Guillaume Saint-Pierre se « planque » dans Limoilou.

 

La crise de l’euro a des effets inattendus ! L’huile d’olive bientôt moins chère ?

 

Sel dans les aliments transformés : quand le logo trompe les papilles.

« La vue d’un logo «teneur réduite en sel» sur un aliment vous fait faire la moue? Vous n’êtes pas seul. Une étude menée en Australie montre que de nombreux consommateurs perçoivent ces produits comme moins savoureux. Au point où, en bout de ligne, cette stratégie pourrait même leur faire ingérer plus de sel! »

 

Hot. Le resto Europea se classe 9e dans le top des restaurants favoris de TripAdvisor pour 2012 !

 

Pourquoi les tomates n’ont-elles plus de goût ?