Tag Archives: chic et moderne

L’Auberge Saint-Gabriel

29 juin

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La Clique du plateau va pouvoir se défouler: j’ai été invité à l’ouverture d’un resto. Eh oui, je n’ai pas payé.

Mais que la clique en question se le dise: je n’en ferai pas une chronique dans le Voir. Non, heureusement, au journal, nous sommes deux. Et quand je ne peux m’assurer d’un anonymat parfait, c’est ma super collègue Andrée Harvey qui s’y colle. Ben oui, on fait les choses sérieusement ! (Lire la suite…)

L’un des sens

21 juin

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C’est le genre de nouveau resto qui allèche le chroniqueur gastronomique. Deux chefs réputés, Laurent Prosper (anciennement au Verses) et Rémy Morency (anciennement au resto L’Autre Version), s’allient pour le meilleur et pour le pire. Un mariage intéressant, vu le bagage gastronomique des deux compères. Et qui promet! Le tandem s’est installé dans un local avenue Laurier Ouest, près de la rue Saint-Urbain. (Lire la suite…)

Accords

22 avr

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Accords, ou la quête de l’orchestration parfaite. Ce restaurant est une ode à l’harmonie entre mets et vins. Du beau travail. (Lire la suite…)

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