Gildas Meneu est journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation et... un peu geek
Archives du tag : chic et moderne
Cava
« Condamné à l’excellence ». Je ne vous parle pas ici d’un spectacle humoristique, mais bien de Costas Spiliadis, le propriétaire du Milos et, désormais, du Cava. Milos est, faut-il vous le dire, le temple renommé de la cuisine grecque à Montréal. … Lire la suite
Nüvü
« Une vedette de la télé qui ouvre un resto: déjà vu. Une star de cinéma qui lance un bar: déjà vu. Un champion de F1 qui pilote un night-club: déjà vu. Mais un homme d’affaires à la tête d’une entreprise … Lire la suite
Ridi
Cette semaine, je vous emmène rue Sherbrooke Ouest, près du chemin de la Côte-des-Neiges. Plus précisément dans l’immeuble de l’hôtel Méridien Versailles. Drôle d’endroit pour une rencontre? C’est surtout pour y retrouver la cuisine de Peppino Perri, un chef qui … Lire la suite
Il Pagliaccio
Avec ce titre, vous allez sûrement vous demander: mais de quoi parle-t-il, ce chroniqueur déjanté? C’est pourtant bien le nom de ce nouveau restaurant italien de l’avenue Laurier, à Outremont. Il Pagliaccio, c’est le clown, le pitre, en italien. Ça … Lire la suite
L’Auberge Saint-Gabriel
La Clique du plateau va pouvoir se défouler: j’ai été invité à l’ouverture d’un resto. Eh oui, je n’ai pas payé. Mais que la clique en question se le dise: je n’en ferai pas une chronique dans le Voir. Non, … Lire la suite
L’un des sens
C’est le genre de nouveau resto qui allèche le chroniqueur gastronomique. Deux chefs réputés, Laurent Prosper (anciennement au Verses) et Rémy Morency (anciennement au resto L’Autre Version), s’allient pour le meilleur et pour le pire. Un mariage intéressant, vu le … Lire la suite
L’Autre version
Un restaurant n’attend pas l’autre. À peine fermé, Version Laurent Godbout devient L’Autre Version. Copie conforme?
Le nouveau Newtown
Jeu de chaises musicales dans les restaurants de Montréal: ma collègue au Voir, Andrée Harvey, souligne avec beaucoup d’appétit l’arrivée de Marc-André Jetté et Patrice Demers au Newtown.
XO
Enfin, le XO a-t-il trouvé sa voix? Après de longs mois de tergiversations, le restaurant de l’hôtel St-James semble savoir où il s’en va. Où? Vers une cuisine résolument branchée sur son époque.