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	<title>le gourmet galopin &#187; chic et moderne</title>
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	<description>le carnet épicurien de Gildas Meneu</description>
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		<title>Cava</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Mar 2011 15:08:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#171;&#160;Condamné à l&#8217;excellence&#160;&#187;. Je ne vous parle pas ici d&#8217;un spectacle humoristique, mais bien de Costas Spiliadis, le propriétaire du Milos et, désormais, du Cava. Milos est, faut-il vous le dire, le temple renommé de la cuisine grecque à Montréal. &#8230; <a href="http://www.gourmet-galopin.com/cava/">Lire la suite <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Nüvü</title>
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		<pubDate>Fri, 21 Jan 2011 03:06:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#171;&#160;Une vedette de la télé qui ouvre un resto: déjà vu. Une star de cinéma qui lance un bar: déjà vu. Un champion de F1 qui pilote un night-club: déjà vu. Mais un homme d&#8217;affaires à la tête d&#8217;une entreprise &#8230; <a href="http://www.gourmet-galopin.com/nuvu/">Lire la suite <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Ridi</title>
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		<pubDate>Fri, 29 Oct 2010 02:48:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cette semaine, je vous emmène rue Sherbrooke Ouest, près du chemin de la Côte-des-Neiges. Plus précisément dans l&#8217;immeuble de l&#8217;hôtel Méridien Versailles. Drôle d&#8217;endroit pour une rencontre? C&#8217;est surtout pour y retrouver la cuisine de Peppino Perri, un chef qui &#8230; <a href="http://www.gourmet-galopin.com/ridi/">Lire la suite <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Il Pagliaccio</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Jul 2010 23:43:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Avec ce titre, vous allez sûrement vous demander: mais de quoi parle-t-il, ce chroniqueur déjanté? C&#8217;est pourtant bien le nom de ce nouveau restaurant italien de l&#8217;avenue Laurier, à Outremont. Il Pagliaccio, c&#8217;est le clown, le pitre, en italien. Ça &#8230; <a href="http://www.gourmet-galopin.com/il-pagliaccio/">Lire la suite <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>L&#8217;Auberge Saint-Gabriel</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Jun 2010 02:03:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La Clique du plateau va pouvoir se défouler: j&#8217;ai été invité à l&#8217;ouverture d&#8217;un resto. Eh oui, je n&#8217;ai pas payé. Mais que la clique en question se le dise: je n&#8217;en ferai pas une chronique dans le Voir. Non, &#8230; <a href="http://www.gourmet-galopin.com/lauberge-saint-gabriel/">Lire la suite <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>L&#8217;un des sens</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Jun 2010 19:56:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[C&#8217;est le genre de nouveau resto qui allèche le chroniqueur gastronomique. Deux chefs réputés, Laurent Prosper (anciennement au Verses) et Rémy Morency (anciennement au resto L&#8217;Autre Version), s&#8217;allient pour le meilleur et pour le pire. Un mariage intéressant, vu le &#8230; <a href="http://www.gourmet-galopin.com/lun-des-sens/">Lire la suite <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Accords</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Apr 2010 12:03:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Accords, ou la quête de l&#8217;orchestration parfaite. Ce restaurant est une ode à l&#8217;harmonie entre mets et vins. Du beau travail. L&#8217;accord entre un plat et un vin est un exercice difficile. Avec l&#8217;expérience et la connaissance, les sommeliers parviennent &#8230; <a href="http://www.gourmet-galopin.com/accords/">Lire la suite <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>L&#8217;Autre version</title>
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		<pubDate>Sat, 28 Nov 2009 21:05:49 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un restaurant n&#8217;attend pas l&#8217;autre. À peine fermé, Version Laurent Godbout devient L&#8217;Autre Version. Copie conforme? Avant de commencer cette chronique, chers lecteurs, mettons une chose au point. On me demande souvent: &#171;&#160;Combien de temps attendez-vous avant d&#8217;aller visiter un &#8230; <a href="http://www.gourmet-galopin.com/autre-version/">Lire la suite <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Le nouveau Newtown</title>
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		<pubDate>Sat, 18 Jul 2009 00:56:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Jeu de chaises musicales dans les restaurants de Montréal: ma collègue au Voir, Andrée Harvey, souligne avec beaucoup d&#8217;appétit l&#8217;arrivée de Marc-André Jetté et Patrice Demers au Newtown.Le resto a été racheté récemment à Jacques Villeneuve et associés par le &#8230; <a href="http://www.gourmet-galopin.com/le-nouveau-newtown/">Lire la suite <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>XO</title>
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		<pubDate>Thu, 02 Jul 2009 13:38:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Enfin, le XO a-t-il trouvé sa voix? Après de longs mois de tergiversations, le restaurant de l&#8217;hôtel St-James semble savoir où il s&#8217;en va. Où? Vers une cuisine résolument branchée sur son époque. Chaises musicales, vous dites? Eh oui, ça &#8230; <a href="http://www.gourmet-galopin.com/xo/">Lire la suite <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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