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La facture du resto décortiquée

Le 19 novembre 2009 · Commenter · Dans vidéos

Savez-vous vraiment ce pour quoi vous payez exactement, au restaurant ?

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L’huile d’olive venue du désert marocain

Le 11 novembre 2009 · Commenter · Dans actus

C’est une des très bonnes huiles d’olive qui m’ait été donné de goûter. « Miracle du désert », ça fait rêver, non ?

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Le mystère du pain brun vapeur

Le 3 octobre 2009 · Un commentaire · Dans vidéos

Du pain cuit dans une boîte de conserve… à la vapeur. Une vieille recette issue des colons puritains facile à réaliser !

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clafoutis

Aimez-vous le clafoutis ?

Le 7 août 2009 · Commenter · Dans vidéos

Moi, oui !

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viande

La bonne couleur de la viande

Le 23 juillet 2009 · Commenter · Dans vidéos

Avez-vous déjà renoncé à acheter un paquet de viande hachée parce que la chair était brune ? Et pourtant, vous serez surpris de savoir que… ça ne veut rien dire !

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Le prix du sirop d’érable

Le 5 avril 2009 · Commenter · Dans vidéos

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Les ailes de poulet

Le 31 mars 2009 · Commenter · Dans vidéos

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Cuisiner avec les édulcorants

Le 16 mars 2009 · Commenter · Dans vidéos

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La truite dans tous ces états

Le 13 février 2009 · Commenter · Dans vidéos

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Stevia, le nouveau sucre

Le 6 février 2009 · Un commentaire · Dans vidéos

Le stévia ? Une simple plante, au pouvoir édulcorant. Imaginez ! Du sucre, naturel… sans calorie.

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  • Le carnet gourmand de Gildas Meneu

    Je suis journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation. Bref, passionné de gastronomie.
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