Facture | le gourmet galopin

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La facture du resto décortiquée

19 nov

Savez-vous vraiment ce pour quoi vous payez exactement, au restaurant ?

Chez Victoire
Dites, je ne voudrais surtout pas vous donner un coup de vieux (ni à moi, d’ailleurs), mais l’ouverture du Pistou, c’était en 1998. Ma première chronique resto. Une autre époque. Le Pistou, donc, un resto plutôt branché de l’avenue du Mont-Royal, avait sûrement besoin d’être un ti-peu dépoussiéré. Il a fermé il y a quelques [...]
Les restos de la semaine
Alors, on sort où ? Hour nous invite au roi des tacos, au Marché Jean-Talon. Ça sent l’été ! Mirror propose plutôt un brunch au B&M Saint-Viateur (qui a l’air bien ordinaire), dans le Mile-End. Dans La Presse, Marie-Claude Lortie est retournée au Cinquième pêché. Bonne idée, une équipe renouvelée y insuffle un vent frais. Pendant ce [...]
L’Auberge Saint-Gabriel
La Clique du plateau va pouvoir se défouler: j’ai été invité à l’ouverture d’un resto. Eh oui, je n’ai pas payé. Mais que la clique en question se le dise: je n’en ferai pas une chronique dans le Voir. Non, heureusement, au journal, nous sommes deux. Et quand je ne peux m’assurer d’un anonymat parfait, [...]