Gildas Meneu est journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation et... un peu geek
Archives du tag : fromages
Une histoire de fromage…
Vous connaissez la fable du corbeau et du renard ? Bien sûr. Mais cette version de l’ONF de 1969 est absolument hilarante !
Le meilleur fromage au monde est québécois
Le Cendrillon de la fromagerie Alexis de Portneuf remporte les honneurs des World Cheese Awards 2009.
Caseus 2009: les gagnants
Bleu, au lait cru, à pâte ferme ou molle, ils sont excellents: les gagnants des Caseus 2009.
Fromages: pas si simple, le lait cru
Du Reblochon retiré des étagères. Un fromager de Portneuf qui tente de lancer un nouveau fromage au lait cru se débat avec le MAPAQ. Le ministère assure que ses analyses sont « béton ». La faute à qui ? E.Coli !
Facebook et les fromages
Le salut des fromages artisanaux passe-t-il par Facebook ? Deux nouveaux groupes tentent de profiter de l’effet réseau social…
Monsieur B.
Tout un héritage: les locaux de La Montée de lait, un restaurant qui aura marqué son époque au coeur du Plateau, avant de déménager au centre-ville. À sa place, un certain Monsieur B.
Vins et fromages
C’est la saison des vendanges et le temps, vraiment, de (re)découvrir les fromages québécois. Ça tombe bien: en fin de semaine, le Complexe Desjardins accueille le 3e salon du genre.