Gildas Meneu est journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation et... un peu geek
Archives du tag : mes préférés
Tandem
Elle: Ericka Soleilhac. Lui: Pascal Turgeon. Elle: en salle. Pleine de peps, enjouée, rapide et efficace. Lui: un ancien cuisinier du très couru Tapeo (situé à un coin de rue); un bon chef. Les lieux: un lumineux local d’une trentaine … Lire la suite
Au cinquième péché
Du loup marin au menu? Pas possible. Et pourtant, ce Cinquième Péché est l’un des rares restos à oser en mettre à son menu. Explorons.
Van Horne
Nous avons mis la main sur un petit trésor. Un restaurant qui pourtant ne paie pas de mine, vu de l’extérieur. Mais une fois entré, vous y serez accueilli chaleureusement, et allez découvrir une formidable gastronomie réalisée par un chef … Lire la suite
Icehouse
Envie de tacos, de burritos ou de poulet frit à la mode texane? Précipitez-vous au très énergique et populaire Icehouse. On s’en lèche encore les doigts!
Lawrence
Chez Lawrence, on retrouve la même équipe qui nous avait séduits au Moineau/Sparrow il y a quelque temps. Les voilà maintenant déménagés dans un local rénové un peu plus bas sur le boulevard Saint-Laurent, toujours dans le Mile End. Ethan … Lire la suite
Le Bidon, taverne culinaire
Sans vouloir faire un (mauvais) jeu de mots, sérieux, au Bidon, on se bidonne. Voilà le genre de bistro de quartier qui ne se prend pas au sérieux. La jeune bande de foodies qui a démarré ce Bidon, William Cadieux … Lire la suite
Le Valois
Les bons restaurants ont la fâcheuse tendance à provoquer en moi une irrésistible envie de déménager. Prenez Le Valois, par exemple. On le dégote dans Hochelaga-Maisonneuve (dites HoMa pour vous faire comprendre des nouveaux riches du coin), sur la chic … Lire la suite
Voro
Voro: voilà un nom de resto qui me plaît. Pourquoi? Ressortez votre vieux dico de latin! Voro, à l’infinitif vorare, nous a donné de jolis mots comme… dévorer, carnivore et même vorator, le glouton!
Le Jolifou
À Montréal, (trop) peu de restos latino-américains tentent l’innovation. Heureusement, David Ferguson et la jolie équipe du Jolifou sont là pour donner un petit coup de jeune à cette cuisine populaire! Ce Ferguson, originaire de l’Ontario et ancien élève de … Lire la suite