À découvrir pour le mot-clé recette
Cuisine.tv.qc.ca
On en entendait parler depuis des années: la nouvelle chaîne de cuisine québécoise entre en ondes le 22 mars. Une initiative du groupe Serdy (Évasion) qui n’a pas encore de nom. Dévoilement attendu le 22 février. On aura le droit à quoi en ondes ? Probablement des émissions déjà diffusée à Évasion. Quelques achats du côté de Cuisine.tv ? Des traductions de Food Network ? Comme Richard Therrien, j’espère qu’on nous servira pas trop de réchauffé ! En attendant, on peut suivre l’évolution des préparatifs sur ce blogue. Et ausssi sur Twitter.
Les meilleurs livres de cuisine de la décennie
Cette sélection des meilleurs livres de recettes (en anglais) des dix dernières années m’intrigue.
En avez-vous un ?
Choisir le bon livre de recettes
Vous les avez vu, tout ces livres de recettes en magasin ? Il s’en publie des milliers chaque année. Quelques conseils pour bien choisir.
Il est grand le mystère du pâté chinois
Le mystère du pâté chinois ? Un nouveau bouquin du prof Lemasson. Succulent. Et intéressant de découvrir, en finale, que nous n’avons toujours aucune idée précise de l’origine de ce drôle de plat !
Alors pour poursuivre la discussion, on vous invite à partager vos théories sur ce blogue. Une excellente idée.
Un homme y raconte, par exemple, que quand il était petit, il appelait ça un pâté de chinois. Jusqu’à qu’on lui fasse réaliser qu’il n’y avait pas de Chinois dedans. Mais qu’on utilisait… un chinois pour préparer la purée. Hasard ?
Éditions Amérik Média, 140 p., 22,95$
ISBN: 978-2-923543-13-0
Les trucs du dimanche
Au menu: Ricardo chez IGA, les meilleurs fromages à raclette et des recettes heavy metal !
Cuisiner avec le thé
Avez-vous déjà pensé à cuisiner avec le thé ? (Voir la suite…)