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	<title>le gourmet galopin &#187; recette</title>
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	<description>le carnet épicurien de Gildas Meneu</description>
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		<title>Galopinades</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Jun 2010 01:01:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[En hausse ? Cuisiner au thé ou en demi portion. En baisse ? L&#8217;autruche et les cupcakes. Ce sont les dernières tendances en restauration. L&#8217;Europe s&#8217;apprête à adopter des règles plus claires en matière d&#8217;étiquetage des aliments. À quand le Canada ? La SAQ versera 867,2 M$ au gouvernement du Québec&#8230; Jolis profits en hausse [...]


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		<title>La salade de homard à Danny</title>
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		<pubDate>Sun, 30 May 2010 23:37:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Excellente soirée passée chez Danny Saint-Pierre, dans son Auguste resto: j&#8217;aime sa cuisine bistro un peu déjantée. Ne se souciant aucunement de nutrition, il a nous a concocté cette salade de homard, concombre, tomates, vinaigrette style «Mille-Îles». Cochonne. Je l&#8217;ai essayé ce soir, et voilà ce que ça donne. La vinaigrette est simplissime : mayo, ketchup, [...]


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		<title>Vive le poulet frit !</title>
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		<pubDate>Tue, 25 May 2010 11:50:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le saviez-vous ? Les romains raffolaient du poulet frit, comme en fait foi cette recette du célèbre livre antique, Apicius. Depuis, les façons de faire ont changé. Dans ce reportage,  nous vous en présentons plusieurs versions, dont le savoureux poulet frit enrobé de babeurre&#8230; Pas d


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		<title>Les légumes par Jérôme Ferrer</title>
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		<pubDate>Tue, 18 May 2010 02:01:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Troisième livre de Jérôme Ferrer, cette fois-ci, avec Les secrets des légumes, on s&#8217;attaque au vert. Parfait pour les lundis sans viande, que j&#8217;essaie de mettre en vigueur avec fidélité. Pas facile, mais on y arrive ! Ce soir, spaghettis aïoli et salade de tomates féta et basilic. Simple ? Oui, et délicieux ! Éditions [...]


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		<title>Cuisine.tv.qc.ca</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Jan 2010 13:49:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[On en entendait parler depuis des années: la nouvelle chaîne de cuisine québécoise entre en ondes le 22 mars. Une initiative du groupe Serdy (Évasion) qui n&#8217;a pas encore de nom. Dévoilement attendu le 22 février. On aura le droit à quoi en ondes ? Probablement des émissions déjà diffusée à Évasion. Quelques achats du [...]


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		<title>Les meilleurs livres de cuisine de la décennie</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Dec 2009 01:36:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cette sélection des meilleurs livres de recettes (en anglais) des dix dernières années m&#8217;intrigue. En avez-vous un ? Pas d


Pas d]]></description>
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		<title>Choisir le bon livre de recettes</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Dec 2009 01:00:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Vous les avez vu, tout ces livres de recettes en magasin ? Il s&#8217;en publie des milliers chaque année. Quelques conseils pour bien choisir. C&#8217;est une recherche effectuée pour l&#8217;Épicerie. Et je me suis rendu compte d&#8217;une chose, surtout: bien des recettes de ces livres ne sont visiblement pas testées ! De 30 à 50% [...]


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		<title>Il est grand le mystère du pâté chinois</title>
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		<pubDate>Sun, 29 Nov 2009 23:24:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le mystère du pâté chinois ? Un nouveau bouquin du prof Lemasson. Succulent. Et intéressant de découvrir, en finale, que nous n&#8217;avons toujours aucune idée précise de l&#8217;origine de ce drôle de plat ! Alors pour poursuivre la discussion, on vous invite à partager vos théories sur ce blogue. Une excellente idée. Un homme y raconte, par [...]


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		<title>Les trucs du dimanche</title>
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		<pubDate>Sat, 28 Nov 2009 22:53:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Au menu: Ricardo chez IGA, les meilleurs fromages à raclette et des recettes heavy metal ! Ricardo chez IGA ? Une nouvelle série de capsules sur le site web de la chaîne de supermarchés. Notre Ricardo nous montre comment bien cuire crevettes, pétoncles et artichauts. Court (moins de 2 minutes) et efficace. Les foodies n&#8217;apprendront [...]


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		<title>Cuisiner avec le thé</title>
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		<pubDate>Fri, 27 Nov 2009 15:26:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Avez-vous déjà pensé à cuisiner avec le thé ? [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=vss7WiW6w9g[/youtube] Kusmi Tea Camellia Sinensis Pas d


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