Gildas Meneu est journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation et... un peu geek
Archives du tag : recette
Cuisiner avec le thé
Avez-vous déjà pensé à cuisiner avec le thé ?
Des chefs dans le métro… de Paris
Une idée pour notre Société des transports de Montréal ? À Paris, une station de métro accueille pendant trois jours des grands chefs pour des démonstrations culinaires gourmandes.
Macarons de Montréal
Après les maracons de Paris ? Ceux de Montréal ! Gaëlle et Johan Crop, de la Maison du macaron, sortent un livre le 12 novembre.
Miam, les verrines !
On dit qu’on mange avec les yeux. La verrine a ce don de mettre en valeur textures, couleurs, et goûts. Et franchement, ce n’est pas si difficile à faire. Voyez le reportage que j’ai préparé pour l’émission l’Épicerie.
Le mystère du pain brun vapeur
Du pain cuit dans une boîte de conserve… à la vapeur. Une vieille recette issue des colons puritains facile à réaliser !
Miam, Di Stasio !
Je sens qu’on va se régaler cet automne. Un risotto aux poivrons, roquette et saucisse, ça vous dit ? Josée di Stasio m’a (re)mis en appétit, ce dimanche. Pourtant, je l’avais un peu abandonné, ces derniers temps.
Une rentrée littéraire… gourmande
Des recettes cochonnes, de la bonne vieille cuisine québécoise, les desserts de Patrice, le monde du thé, des astuces de cuisine… on ne risque pas de s’ennuyer cette automne. Les nouveaux livres foisonnent. Un petit tour ?
Cuisiner comme à Lisbonne
Quand je veux me régaler d’un souper portugais, je fonce au Portus Calle. Mais avec ce bouquin, je me lance !
Coup de pouce ou Châtelaine ?
Le site Internet du magazine Coup de pouce fait peau neuve. La section cuisine est plus claire et simple à utiliser. Ou peut-être préférez-vous naviguer dans les pages gourmandes de l’autre magazine du genre, Châtelaine.