Gildas Meneu est journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation et... un peu geek
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Galopinades
En hausse ? Cuisiner au thé ou en demi portion. En baisse ? L’autruche et les cupcakes. Ce sont les dernières tendances en restauration. L’Europe s’apprête à adopter des règles plus claires en matière d’étiquetage des aliments. À quand le … Lire la suite