Gildas Meneu est journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation et... un peu geek
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La France adopte le stévia
Feu vert français pour de nouvelles boissons gazeuses sucrées des géants de l’alimentaire comme Coca-Cola. Quelques mois après les États-Unis, la France autorise l’utilisation du stévia (ou plutôt de son extrait, le rebaudioside A), comme édulcorant alimentaire.
Stevia, le nouveau sucre
Le stévia ? Une simple plante, au pouvoir édulcorant. Imaginez ! Du sucre, naturel… sans calorie.
Stévia: le sucre des sucres
Ça fait un an et demi que je suis ce dossier: un nouvel édulcorant arrive enfin sur le marché. Zéro calorie, zéro chimie, il est tiré du stévia, une plante originaire d’Amérique du sud. Une petite révolution.