le gourmet galopin » vins

Cava

gildas — Mon, 21 Mar 2011 15:08:42 +0000

« Condamné à l’excellence ». Je ne vous parle pas ici d’un spectacle humoristique, mais bien de Costas Spiliadis, le propriétaire du Milos et, désormais, du Cava. Milos est, faut-il vous le dire, le temple renommé de la cuisine grecque à Montréal. … Lire la suite →

La Tour d’argent se débarrasse de vins: 1,5M$

gildas — Wed, 09 Dec 2009 00:16:07 +0000

Le vénérable restaurant parisien n’avait plus de place dans sa cave. Du coup, la Tour d’argent vient de vendre 18 000 de ses bonnes bouteilles. Pour plus d’un million d’euros. Le plus surprenant ? Ce n’est que 4% du total. … Lire la suite →

Découvrir les vins du Québec

gildas — Fri, 13 Nov 2009 23:04:28 +0000

L’idée peut sembler saugrenue mais… si vous essayiez une bouteille de vin du Québec ? Récemment, on m’a raconté que la qualité des vins du Québec s’était grandement améliorée au Québec. Ah oui ? 80 vignobles, aujourd’hui, produisent des vins … Lire la suite →

Comment garder son vin

gildas — Sat, 21 Feb 2009 22:28:00 +0000

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De l’eau dans le vin ?

gildas — Thu, 11 Dec 2008 15:34:02 +0000

La LCBO, la régie des alcools de l’Ontario, rappelle le vin Aquino Pinot Grigio delle Venezie 2007. Pourquoi ? Parce que des consommateurs ont eu la drôle de surprise de trouver dans la bouteille… de l’eau. Pas dangereux, affirme la … Lire la suite →

Vins et fromages

gildas — Tue, 21 Oct 2008 01:50:41 +0000

C’est la saison des vendanges et le temps, vraiment, de (re)découvrir les fromages québécois. Ça tombe bien: en fin de semaine, le Complexe Desjardins accueille le 3e salon du genre. 26 des vignobles les plus connus au Québec seront là … Lire la suite →

Aszu

gildas — Fri, 08 Jun 2007 03:58:52 +0000

Toujours à la recherche d’une nouvelle terrasse ? Prenez une marche dans le Vieux-Montréal, voir. Et dirigez-vous vers la rue Notre-Dame, à quelques pas à l’ouest de la basilique, pour trouver l’entrée d’Aszú, un nouveau resto franchement séduisant. Pour sa … Lire la suite →