Tout simplement

Je suis bien mal placé pour en parler: j’apprécie énormément Michelle et sa cuisine, notamment pour en avoir abondamment profité alors qu’elle nous accueillait lors des conseils d’administration de l’Association pour la presse gastronomique et hôtelière. Dans son premier livre (enfin !), elle nous propose une cuisine familiale, rassurante, mais aussi créative et imprégnée de touches contemporaines. Michelle adore les nouveaux ingrédients, tout autant que les bonnes vieilles recettes d’antan. Un joli mesclun. Notez que pendant quelques années cette conceptrice de recettes hors pair a, entre autres, contribué au répertoire de Josée di Stasion et de Ricardo. En toute modestie.

Michelle Gélinas, tout simplement
éditions M-M
19$

17. décembre 2008 par gildas
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