Dans un monde où le café est souvent considéré comme une boisson incontournable pour bien commencer la journée, il est tout à fait légitime de vouloir en savourer un parfaitement préparé à chaque fois. De nombreuses machines à expresso sont proposées sur le marché, promettant toutes d’offrir ce plaisir ultime aux amateurs de café. Mais face à cette profusion de choix, il peut être difficile de sélectionner l’appareil qui répondra le mieux à ses attentes et qui garantira une expérience gustative optimale. Alors, comment choisir la meilleure machine à expresso pour avoir un café parfait à chaque fois ?
Plan de l'article
Tout savoir sur les machines à expresso
Avant de faire un choix parmi la variété des modèles disponibles sur le marché, il faut connaître les différentes catégories de machines à espresso. Effectivement, cela permettra d’opter pour celle qui correspondra le mieux aux besoins et envies du consommateur.
A lire aussi : Comprendre les spécificités des planches à découper pour une cuisine plus efficace
La première catégorie concerne les machines manuelles ou semi-automatiques. Ces dernières requièrent une certaine expertise dans leur utilisation, car elles nécessitent un réglage précis pour obtenir un café parfaitement préparé. Elles sont souvent utilisées par les baristas professionnels dans les cafés spécialisés.
Les machines automatiques, quant à elles, sont plus simples d’utilisation et conviennent parfaitement aux amateurs souhaitant déguster un café savoureux chez eux sans avoir besoin d’une grande expérience en matière de préparation du breuvage. Les modèles automatiques ajustent automatiquement la pression nécessaire pour extraire l’espresso et certains peuvent même être équipés d’un mousseur intégré pour réaliser des cappuccinos ou latte macchiatos.
A voir aussi : Comment choisir une friteuse professionnelle ?
Il existe aussi des machines électriques fonctionnant avec des capsules ou des dosettes prédosées rendant ainsi la tâche encore plus facile tout en limitant l’expérience sensorielle du vrai espresso italien.
En savoir plus sur ces différentes typologies permettra ainsi au consommateur de choisir une machine cohérente avec ses habitudes quotidiennes tout comme ses attentes gustatives.
Comment choisir la machine à expresso idéale
Une fois que l’on a compris les différents types de machines disponibles, il faut choisir la machine choisie. Par exemple, une bonne machine doit être capable d’extraire le café à une température et une pression précises, afin de libérer tous les arômes du grain fraîchement moulu. Un réservoir d’eau suffisamment grand permet aussi un confort d’utilisation supplémentaire en évitant de remplir trop souvent celui-ci.
Un autre aspect important lorsqu’il s’agit des machines automatiques et semi-automatiques concerne leur niveau d’automatisation et donc leur facilité d’utilisation. Certains modèles sont équipés de fonctions spéciales telles qu’un système automatique pour broyer le café ou effectuer le détartrage sans intervention manuelle, ce qui facilite l’utilisation quotidienne.
Il ne faut pas non plus négliger la périodicité avec laquelle on utilisera sa machine à espresso ainsi que son emplacement dans la maison ou le bureau. Si elle sera utilisée fréquemment, alors mieux vaut opter pour un modèle robuste ayant une longue durée de vie. Si vous êtes limité par votre espace disponible, alors certains modèles compacts seront plus adaptés, toutefois, au sacrifice potentiel des fonctionnalités proposées par des machines plus largement dimensionnées.
Pour les amateurs de cappuccino et autres boissons lactées, il faut choisir une machine de qualité intégrant ces fonctionnalités.
Choisir une bonne machine à espresso ne doit pas être pris à la légère. Prendre en compte tous ces différents critères permettra non seulement de se faire plaisir avec des cafés parfaitement préparés, mais aussi d’amener une certaine expérience gustative directement chez soi.
Les marques et modèles recommandés pour votre café
Il existe sur le marché une large gamme de machines à espresso, offrant des fonctionnalités différentes et un choix varié pour les consommateurs. Voici quelques-unes des marques les plus populaires ainsi que leurs modèles recommandés :
La marque italienne De’Longhi est connue pour sa qualité et ses designs élégants. Son modèle Dedica Deluxe EC685M offre une grande flexibilité avec sa buse vapeur, ce qui permet d’obtenir facilement une mousse dense et onctueuse pour tous types de boissons lactées.
Le modèle Lattissima Touch EN560S de Nespresso est aussi très apprécié par les amateurs de cappuccino grâce à son système intégré Aeroccino qui permet la réalisation rapide d’une mousse légère ou dense selon vos préférences.
Les puristes du café se tourneront vers le modèle de machine manuelle Rancilio Silvia V6 dont l’extraction précise garantit toujours un café parfaitement équilibré en saveurs. Ce modèle présente toutefois un niveau d’expertise requis supérieur aux autres machines présentées ici.
Krups propose la machine automatique EA815070 équipée d’un broyeur intégré capable de gérer différents grains de café, permettant ainsi aux utilisateurs d’avoir leur propre blend sous la main en permanence.
Toutes ces marques proposent des fonctionnalités similaires, mais chacune a ses spécificités propres. En prenant notamment soin du niveau d’automatisation souhaité et de l’utilisation envisagée (personnelle ou professionnelle), il sera facile de choisir la machine qui correspondra le mieux à vos besoins.
Entretien de votre machine à expresso pour un café parfait
Une fois que vous avez choisi votre machine à expresso préférée, il faut garantir une utilisation optimale et une durabilité accrue. Voici quelques conseils pour entretenir votre machine :
• Nettoyez régulièrement la buse vapeur après chaque utilisation en la faisant couler avec de l’eau chaude jusqu’à ce qu’elle soit propre.
• Lavez le porte-filtre et les filtres amovibles tous les jours avec du liquide vaisselle doux ou un produit spécifique.
• Détartrez votre machine une fois par mois en utilisant des produits dédiés (vendus dans toutes les grandes surfaces) qui permettent d’éliminer l’accumulation de calcaire dans les conduits internes.
• Si possible, utilisez de l’eau filtrée pour préparer vos cafés ; cela réduira aussi la fréquence nécessaire du détartrage.
• Vérifiez toujours le niveau d’eau avant chaque utilisation et remplissez-le si nécessaire. Ne surchargez pas non plus le réservoir car cela peut endommager la machine.
Pour obtenir un café parfait à chaque utilisation, choisissez des grains frais (idéalement torréfiés depuis moins de deux semaines) et n’oubliez pas que la mouture doit être adaptée au type d’extraction souhaité (fine pour un espresso traditionnel, plus grossière pour un café allongé). Respectez toujours les instructions fournies par le fabricant pour une utilisation et un entretien optimaux de votre machine à expresso.
En suivant ces conseils simples, vous profiterez du plaisir d’un café parfait en toute simplicité chez vous ou au bureau, sans avoir besoin de dépenser des sommes exorbitantes dans les cafés spécialisés.