Auteur · Gourmet Galopin

Pauline Rodriguez

Rédaction Gourmet Galopin

Pauline Rodriguez signe les articles de Gourmet Galopin. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Actualités, Cuisine, Équipement et Régime.

Sélection

La conversion des unités de mesure joue un rôle fondamental dans de nombreux domaines, qu'il s'agisse de cuisine,…

Déterminer la quantité juste de pâtes à préparer est souvent source de perplexité, même pour des cuisiniers expérimentés.…

Quand on tape "soju tsubaki" dans une barre de recherche, on tombe souvent sur des résultats liés au…

Le McFlurry McDo reste le dessert glacé le plus commandé en restauration rapide en France. Son prix varie…

Faire accepter un légume en S à un enfant difficile pose une question mesurable : le refus tient-il…

On prépare une ganache, la recette indique 20 cl de crème liquide, et la balance affiche des grammes.…

On a tous vécu ce moment : le frigo contient trois trucs dépareillés, on a faim, et la…

Le rognon de veau au barbecue déstabilise la plupart des grillardins, même aguerris. L'abat réagit mal aux approximations…

Le voyant rouge de détartrage reste allumé sur votre Tassimo Bosch, et la boîte de pastilles est vide.…

La cocotte-minute transforme la cuisson des endives en opération rapide, mais la marge entre une endive fondante et…

Proposer du chevreuil à des enfants soulève deux questions distinctes : le goût (souvent jugé trop marqué) et…

On a tous connu ce pigeon sorti de cocotte avec une chair sèche comme du carton, un jus…