Biscuits et autres spécialités normandes : des plaisirs raffinés sans bouger de chez vous

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À la faveur des mesures de déconfinement, les compagnies aériennes reprennent du service progressivement. En effet, les pays à l’échelle internationale rouvrent progressivement leurs frontières … là où l’épidémie est maîtrisée. Alors que les grandes vacances approchent, une chose est sûre : cette année les vacances ne ressembleront pas aux autres. Et pour cause, la crise sanitaire ayant eu de lourdes conséquences sur votre bas de laine, pas sûr que l’idée de partir en vacances vous traverse l’esprit. Qu’à cela ne tienne, embarquez sans visa dans votre cuisine, faites voyager vos papilles tout simplement avec comme seule escale votre boite aux lettres. Aujourd’hui, ce sont les Normands qui sont à l’honneur. Gros plan.

Gâteaux typiques normands : des biscuits savoureux et craquants pour l’été 

Galettes au sarrasin, galettes normandes, sablés au citron, sablés d’antan, palets normands … une large gamme de gâteaux typiques normands à portée de clic vous attendent en mode livraison chez vous ou sur votre lieu de vacances. Des biscuits normands façonnés dans la plus pure des traditions, dans le respect du métier et des recettes régionales avec des produits régionaux, de qualité. Qu’il s’agisse du lait, du beurre d’Isigny AOP (Appellation d’Origine Protégée), de la farine, du caramel, de la crème notamment, tous les ingrédients proviennent de Normandie

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Ces purs produits MADE IN NORMANDIE auront de quoi émoustiller vos palais et l’air de rien vous feront voyager du petit-déjeuner au goûter. Les biscuits peuvent convenablement s’intégrer dans une alimentation équilibrée tant ils sont source de glucides, de fibres, de vitamines, mais aussi de minéraux. Si d’aventure vous vous sentez l’âme baroudeuse, sortez des sentiers battus. Outre la gamme de produits BIO 100 % végétal, les biscuits s’invitent aussi à l’heure de l’apéro. À l’andouille de Vire, au camembert, à la crème à l’ail et à la ciboulette rien ne saurait bouder votre plaisir.

Gâteaux typiques normands : des biscuits parmi les grandes saveurs de la Normandie

Camembert, livarot, Neufchâtel, Pont-L’Évêque, pavé d’Auge … la Normandie ne manque pas de fumet. Ces produits très gourmands, emblématiques du terroir culturel gastronomique détiennent pas moins de 4 fromages labellisés AOP ! Si les fromages sont au cœur du pays normand, les spécialités normandes ne sont pas en reste entre terre et mer. Teurgoule, salade cauchoise, tripe à la mode de Caen, crêpes, feuilletés d’andouille, pommes et camembert, boudin noir de Mortagne, fondue normande, lapin au cidre, coquille Saint-Jacques, douillons, filets de sole à la Normande … difficile de faire le tour d’horizon culinaire du côté de la Normandie tant les spécialités sont nombreuses. La Normandie c’est avant tout le cidre, le calvados, le trou normand, mais aussi et surtout l’embuscade. Ce cocktail à base de sirop de cassis, de vin blanc, de calvados et de bière aura de quoi pimenter vos soirées en toute modération, avec Sam si vous envisagez de prendre la route. Bien entendu, rien ne vous empêche de succomber à l’un des autres cocktails de l’été (avec modération bien entendu).

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Entre les biscuits et les autres spécialités du terroir normand, vous aurez de quoi faire voyager vos papilles en savourant tous les trésors de la Normandie. La Normandie est certainement l’une des régions de France la plus réputée pour sa gastronomie. Alors pour clôturer ce voyage, terminez avec un petit bâtonnet gourmand pas comme les autres : le sucre de pomme. Une expérience exquise à découvrir sans bouger de chez vous

Découvrez les secrets de fabrication des biscuits normands traditionnels

Les spécialités normandes ne se limitent pas aux plats salés, et les biscuits en font aussi partie. Ces produits délicieux sont préparés depuis des générations dans le respect des traditions culinaires ancestrales de la région.

Le savoir-faire artisanal est une caractéristique importante pour comprendre l’histoire de la pâtisserie normande. Les recettes ont été transmises de génération en génération et préservées avec soin afin d’offrir au public une expérience gustative exceptionnelle. Voici quelques-uns des biscuits traditionnels les plus célèbres :

Ce petit biscuit sec croquant à souhait fait le bonheur des petits comme des grands gourmands. Préparés avec du beurre frais, ils offrent un goût savoureux qui fond dans la bouche.

Cette petite merveille sucrée est confectionnée à partir d’une pâte brisée riche en beurre, farine, sucre et jaune d’œuf. Sa texture sablée offre un goût subtil entre le croustillant et le moelleux.

Sans aucun doute l’un des desserts les plus emblématiques de la Normandie ! Le teurgoule est un riz au lait cuit très lentement pendant plusieurs heures dans un plat à four avec du sucre roux et parfumé à la cannelle. Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, vous pouvez retrouver des versions prêtes à déguster en ligne pour prolonger votre expérience gustative normande chez vous.

Ce biscuit rond et croquant est préparé avec du sucre, de la farine et des œufs. Sa texture croustillante en fait un élément indispensable du goûter normand.

En résumé, les biscuits traditionnels normands sont une merveilleuse façon d’explorer cette région culinaire célèbre. Que ce soit lors d’un voyage dans le pays ou depuis votre salon grâce aux différents sites internet qui proposent ces délices artisanaux directement livrés chez vous !

Les spécialités normandes à déguster absolument : du caramel au beurre salé aux galettes de Pont-Aven

La Normandie est une région célèbre pour ses spécialités culinaires, en particulier le caramel au beurre salé, la crème fraîche et les fromages. Mais ce n’est pas tout ! Il y a aussi d’autres délices à découvrir.

Ce nectar sucré-salé est un classique de la gastronomie normande. Le caramel est fabriqué avec du sucre, de l’eau et bien sûr du beurre salé ! On peut le trouver sous différentes formes comme en tartine sur un bout de pain frais ou encore dans une pâtisserie revisitée avec cette touche typiquement normande.

C’est une sorte de boudin blanc farci aux abats qui possède un goût unique. La recette originale nécessite notamment des pieds de veau, du cœur, de l’ail et des échalotes hachées finement. Ce plat réconfortant se mange facilement chaud ou froid selon les préférences.

Le Camembert AOP est originaire du village éponyme situé dans l’Orne. C’est sans aucun doute le fromage français le plus connu dans le monde entier grâce à sa texture fondante et onctueuse ainsi qu’à son goût subtil mais inimitable.

En été comme en hiver, elles sont idéales pour les amateurs de fruits de mer. Les huîtres de Normandie sont connues pour leur saveur iodée et leur chair très charnue.

C’est une spécialité bretonne mais le port d’attache est situé juste en face, à quelques kilomètres seulement. Il s’agit d’une crêpe épaisse faite avec du blé noir et fourrée aux différents ingrédients comme la saucisse ou encore le fromage, mais celle que l’on trouve sur place mérite vraiment qu’on s’y arrête.

La gastronomie normande ne se limite pas qu’à ses biscuits artisanaux ! La région regorge aussi d’autres délicieux produits culinaires à découvrir.

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