Un accessoire conçu pour transformer la cuisson classique du Cookeo a récemment bouleversé les habitudes en cuisine. L’Extra Crisp, compatible avec plusieurs modèles, permet d’obtenir une texture inédite sans ajout d’huile superflue.
Certains plats traditionnellement réservés au four ou à la friture deviennent accessibles en quelques minutes, avec un résultat garantissant le croustillant recherché. Les ventes de l’Extra Crisp enregistrent une progression rapide, portées par l’engouement pour des recettes simplifiées et plus saines.
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Plan de l'article
Pourquoi le Cookeo Extra Crisp révolutionne la cuisine du quotidien
Avec l’Extra Crisp, Moulinex propulse le Cookeo dans une nouvelle dimension. Cet accessoire ne se contente pas de compléter l’appareil : il redéfinit la façon dont on pense la cuisson à la maison. D’un simple couvercle, il tire le meilleur : dorer, griller, apporter du croustillant à tous les plats, le tout sans verser d’huile à la louche. Les adeptes de cuisine rapide y trouvent leur compte, tout comme les amateurs de textures franches et de saveurs nettes.
La magie opère grâce à la circulation d’air chaud, inspirée du fonctionnement des Air Fryers. On obtient ce fameux effet croûte dorée, tout en préservant le goût et la qualité nutritionnelle des aliments. Le Cookeo multicuiseur intelligent ouvre alors la porte à une multitude de recettes : poulet rôti, frites maison, légumes gratinés… sans complications inutiles.
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Ce ne sont pas de vagues promesses : soixante recettes développées spécialement pour l’Extra Crisp en témoignent. On revisite les classiques, on expérimente de nouvelles combinaisons, et on évite d’encombrer les placards avec des appareils supplémentaires. D’ailleurs, bon nombre de ces recettes peuvent aussi s’adapter sur un Air Fryer, preuve de la versatilité du dispositif.
Le crisp accessoire Cookeo s’inscrit dans une démarche où bien manger n’est plus synonyme de privation. Moins de matières grasses, plus de croustillant, et un plaisir qui ne faiblit pas. Le succès fulgurant de l’Extra Crisp illustre parfaitement cette recherche de solutions pratiques et gourmandes pour tous les jours.
Quels secrets pour obtenir une texture extra croustillante ?
L’Extra Crisp du Cookeo ne se limite pas à dorer les plats : il transforme leur texture, leur donne ce relief qu’on pensait réservé aux professionnels. Pour atteindre ce niveau de croustillant, il ne suffit pas d’appuyer sur un bouton. Tout se joue dans la maîtrise de la circulation d’air chaud, gérée avec précision par le couvercle Extra Crisp. Cette diffusion enveloppe chaque aliment, garantissant une cuisson à la fois rapide et homogène, sans risquer de dessécher ou de brûler.
L’ajout de matière grasse se fait avec mesure : une pulvérisation d’huile bien choisie suffit souvent à sublimer des pommes de terre, une panure ou des légumes croquants. Inutile de noyer les aliments, il s’agit de permettre à la réaction de Maillard de libérer arômes et croûte dorée, tout en préservant la légèreté du plat.
Quelques techniques issues de la friterie à air méritent d’être appliquées ici. Avant de lancer la cuisson, pensez à bien sécher les ingrédients, et à ne pas remplir la cuve à ras bord : l’air doit pouvoir circuler librement. Un préchauffage rapide, même si le Cookeo le gère de façon automatique, permet aussi d’obtenir cette saisie immédiate qui fait la différence.
Voici les réflexes à adopter pour réussir chaque cuisson :
- Dorure : privilégiez une fine couche de matière grasse pour révéler la coloration.
- Découpage : veillez à couper les aliments à taille similaire, pour des résultats réguliers.
- Espacement : ne tassez pas les ingrédients, l’air doit envelopper chaque pièce.
Chaque minute compte avec l’Extra Crisp. Les frites maison atteignent un croustillant parfait en quinze minutes, les nuggets ou les légumes grillés demandent parfois moins de dix, selon la taille et la quantité. L’accessoire se distingue aussi par sa compatibilité avec l’Air Fryer, offrant des résultats proches, mais avec la simplicité d’un Cookeo et sa prise en main intuitive.
Recettes incontournables à tester avec l’Extra Crisp
Dès l’apéritif, le Cookeo Extra Crisp révèle son potentiel. Les mozza sticks sortent de l’ordinaire, avec leur cœur coulant et leur panure dorée, irrésistibles dès la première bouchée. Les nuggets de poulet profitent eux aussi de cette texture : la panure devient croustillante, la chair reste moelleuse, relevée d’une touche d’épices. On obtient le plaisir de la friture, sans l’excès de gras.
Pour le plat principal, pommes de terre rissolées et bœuf effiloché démontrent la force du multicuiseur intelligent. Les cubes de pommes de terre, bien espacés dans la cuve, se parent rapidement d’une croûte dorée. Quant au bœuf, après une cuisson lente, il gagne en relief avec une finition Extra Crisp qui sublime la texture. L’association du mijotage et du grill, voilà le secret de plats réconfortants mais légers.
Les amateurs de saveurs raffinées apprécieront les saint-jacques croustillantes, saisies en un clin d’œil pour une caramélisation précise. Côté sucré, le gâteau moelleux au chocolat promet une croûte fine et un cœur fondant, tandis que les crêpes soufflées misent sur la légèreté, avec juste ce qu’il faut de croustillant.
Avec plus de 60 recettes pensées pour l’accessoire, le crisp Cookeo s’adresse à tous ceux qui aiment varier les plaisirs. Chaque plat est l’occasion de tester de nouvelles associations, de jouer avec les textures et les assaisonnements, pour des repas sains, gourmands, et toujours surprenants.
Des idées pour varier vos repas et surprendre vos convives
Le Cookeo Extra Crisp ne se contente pas d’inspirer, il fédère une communauté active et inventive. Sur le groupe Facebook Recettes Cookeo, chacun partage ses trouvailles et astuces, apportant sa pierre à l’édifice gourmand. Marie-Françoise Prudhomme Mulero a imaginé un gratin de choudou à la mozzarella : alliance simple de légumes croquants et de fromage fondant, qui séduit par sa texture et sa facilité.
Didier Hennion revisite quant à lui la quiche au thon sans pâte, une recette légère à servir tiède pour apprécier toute la fraîcheur du poisson. Autre exemple : le poulet carottes, qui mijote tranquillement avant de recevoir une finition dorée sous le couvercle Extra Crisp. La viande garde son moelleux, tandis que les carottes concentrent leurs saveurs.
Le burger de cabillaud bouscule aussi les codes : filet pané, cœur tendre, pain légèrement croustillant, idéal pour étonner les amateurs de poisson.
Pour ceux qui privilégient les plats sans viande, voici deux suggestions à tester :
- Gratin de courgettes au jambon, qui joue entre fondant et croquant pour renouveler les accompagnements.
- Flan de courgettes et carottes, une recette douce et savoureuse à la texture légère.
Lucia Lebrun propose son camembert rôti, où la croûte dorée cache un cœur coulant, parfait pour un apéritif qui marque les esprits. Les rouleaux de pain de mie au jambon et au fromage remportent aussi tous les suffrages, séduisant petits et grands avec leur croquant réconfortant. Le Cookeo multicuiseur intelligent devient alors bien plus qu’un outil de vitesse : il invite à la découverte, au partage, et crée des souvenirs à table. Les recettes, portées par la créativité de la communauté, prouvent qu’avec l’Extra Crisp, chaque repas devient une aventure, et chaque bouchée, une promesse renouvelée.