Matériel de cuisine professionnel en Inox : quels avantages ?

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Au sein d’une cuisine professionnelle, tous les ustensiles et équipements se doivent d’être de très bonne qualité. Ne disposant pas des mêmes propriétés, les matériaux servant à fabriquer le matériel de cuisine professionnel n’offrent pas les mêmes avantages. Mieux connu sous l’appellation inox, l’acier inoxydable est le matériau recommandé pour la fabrication d’équipements pour les cuisines. Découvrez ici les avantages d’un matériel de cuisine professionnelle en inox.

Amélioration de la qualité de votre cuisine

L’usage d’un matériel de cuisine en inox comme on en trouve sur ce site offre de nombreux avantages.

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Une cuisine plus sûre et plus saine

L’utilisation des équipements de cuisine en inox est bénéfique pour votre santé et celle de vos clients. Dans un premier temps, ce matériau ne nécessite plus de la matière grasse en cuisine. En effet, les ustensiles de cuisine en inox sont dotés d’un revêtement anti-adhérent qui vous épargne de l’ajout d’huile pour faire cuire les aliments et éviter que ceux-ci n’attachent. De fait, la matière grasse ne sera ajoutée si besoin qu’à des fins gustatives. Enfin, les ustensiles de cuisine en inox n’émettent aucune toxine nuisible à votre santé ou à celle de vos clients. Grâce à la présence de chrome dans l’inox, vos matériels ne pourront pas se rouiller.

Une hygiène irréprochable

Tous les professionnels qui évoluent dans le domaine alimentaire sont soumis à de grandes exigences en matière d’hygiène. Les équipements de cuisine professionnels en inox sont idéaux pour éviter tous les désagréments qui pourraient se produire à ce niveau. L’inox étant un matériau non poreux, les germes et les bactéries ne peuvent pas y adhérer. Les équipements dans ce matériau sont par ailleurs très faciles à entretenir, vous assurant une parfaite hygiène et une tranquillité d’esprit à ce niveau en cas de contrôle.

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Un cadre de travail adapté à la cuisine

Un cadre adéquat permettra à votre équipe de cuisiniers d’être motivée et de tenir la cadence des services les plus intenses. La cuisine professionnelle entièrement en Inox sera plus que jamais propice à travailler dans de bonnes conditions.

Ensuite, pour toutes celles et ceux qui seront attentifs à l’apparence de la cuisine (important par exemple dans le cadre d’une cuisine partiellement ouverte et sur laquelle les clients auraient une vue), l’inox permet d’obtenir une complémentarité avec tous les styles de décors et de bénéficier d’une cuisine moderne avec des étagères blanches et des comptoirs en marbre par exemple. Rappelons une fois encore qu’un espace agréable sera le préambule pour travailler dans de bonnes conditions.

Un choix particulièrement rentable pour votre entreprise

En dehors de l’amélioration de la qualité des services proposés par votre entreprise, les matériels en inox vous permettent de réaliser de grandes économies sur le long terme.

Une longue durée de vie

Contrairement à d’autres matériaux, l’inox est très résistant à la corrosion. Il tire cette résistance de son aptitude à s’auto-protéger. En effet, l’inox forme de manière spontanée un film complexe d’oxydes et d’hydroxydes de chrome. Encore appelé couche passive, ce film est chargé de protéger le substrat métallique des attaques localisées ou de la corrosion généralisée. Extrêmement mince, cette couche rend négligeable la vitesse de corrosion.

De plus, l’inox est également résistant aux environnements corrosifs à l’instar des produits de désinfection ou de nettoyage, les eaux chargées en chlorure ou les aliments acides. Cette qualité accorde aux ustensiles en inox une très longue durée de vie. Vous ne serez donc pas obligé de les renouveler régulièrement.

Un entretien facile

Le nettoyage des ustensiles de cuisine peut se faire avec de nombreux produits d’entretien spécifiques ou avec des produits plus traditionnels comme le liquide vaisselle et le liquide de rinçage afin d’éliminer toutes les taches présentes sur vos ustensiles en inox. L’entretien des matériels en inox peut être également fait avec des produits naturels. À titre d’exemple, il est possible d’utiliser de l’alcool ménager, du vinaigre blanc, de l’eau savonneuse, du savon noir pour nettoyer l’inox.

Résistant à de nombreux éléments et facile à entretenir, l’inox sera synonyme de durabilité pour tous les équipements de votre cuisine professionnelle.

Vous connaissez à présent une bonne partie des avantages que procure l’utilisation d’un matériel en inox dans votre cuisine professionnelle et il ne vous reste plus qu’à trouver le bon prestataire pour vous équiper en la matière.

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