Selon un sondage Opinionway, 73 % des Français avouent que la crise du Coronavirus et les mesures de confinement leur ont donné envie de mieux consommer et de recuisiner à la maison. Ils s’orientent donc de plus en plus vers le fait maison.
Plan de l'article
Les Français préfèrent les produits faits maison
En plein reconfinement, les Français préfèrent les produits faits maison. Les personnes cuisinent plus et cela leur donne l’envie de s’orienter vers des produits naturels et peu transformés. L’étude a d’ailleurs permis de montrer que les ventes de produits labellisés bruts sont en pleine augmentation. Par exemple, les Français achètent plus de fruits, d’épices, de chocolat et de café en grain. En effet, le café en grain répond complètement à cette nouvelle tendance du fait maison et des produits bruts.
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Les Français optent pour les produits bruts
Les Français ont envie de mieux manger. Et pour cela, ils préfèrent acheter des produits plus locaux et plus responsables. Effectivement, ce contexte de crise qui perdure poussent de plus en plus de monde à consommer responsable. Pendant ces jours de confinement, beaucoup se sont interrogés sur leur mode de consommation et sur leurs habitudes alimentaires. Le retour à des produits plus durables et moins transformés est une tendance qui découle de ce phénomène.
Les Français cuisinent beaucoup plus
Le fait maison était déjà en pleine progression depuis plusieurs années mais la tendance s’est accélérée depuis le début de la crise sanitaire. Les Français sont confinés et moins occupés. Cela leur permet de cuisiner beaucoup plus mais aussi de privilégier « le faire soi-même ». Les gens se sont rendus compte qu’ils n’étaient pas si dur de cuisiner ses propres plats et que cela pouvait aussi revenir moins cher et être plus pratique surtout lorsque les commerces sont fermés.
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Les Français achètent dans les circuits courts
Lorsqu’on cuisine, on se tourne plutôt vers les circuits courts pour acheter nos produits. L’objectif étant de trouver des produits naturels et de qualité. Les producteurs locaux ont d’ailleurs constaté une augmentation importante de leur clientèle ces derniers mois.
Ce constat concorde totalement avec les conclusions de l’étude. Actuellement, 78 % des Français déclarent être prêts à préférer les produits 100 % locaux pour leur consommation quotidienne. Ce chiffre semble être en constante progression par rapport au premier confinement. Il est certain que cette tendance influencera grandement les achats pour les repas de fêtes de fin d’année.