Aujourd’hui, les aliments que nous consommons peuvent être cuits de différentes manières ou encore par différents appareils. Chacun de ces appareils à ses qualités qui nous font opter pour tel ou tel autre. Toutefois, l’idéal serait de tenir compte de la qualité finale de l’aliment qui est préparé. Dans ce registre, ils ne sont pas nombreux à faire cuire les aliments simplement et sainement. Le seul qui offre ce privilège reste le cuiseur vapeur. Découvrez ici les avantages d’utiliser le mode de cuisson à vapeur pour faire cuire les aliments.
Plan de l'article
- Obtenir des aliments plus sains après préparation
- Maintenir les qualités gustatives et les apports nutritionnels des aliments
- Un gain de temps certain et une tranquillité absolue
- Facile à utiliser et rend discret la préparation
- Une solution écologique et économique
- Idéal pour les régimes alimentaires spécifiques
Obtenir des aliments plus sains après préparation
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Le premier avantage qui amène à choisir son cuiseur vapeur est que cette cuisson vous dispense de la préparation des aliments avec de la matière grasse. Il permet de cuisiner un repas équilibré et vous est grandement utile si vous devez suivre un régime. Ne nécessitant pas de matière grasse lors de la cuisson, le cuiseur vapeur donne une cuisson hautement diététique et légère. Les aliments qui contiennent naturellement de la graisse comme la viande et le poisson voient leurs graisses dissoudre le temps de la cuisson. La viande devient plus douce et tendre.
Cela vous évite les problèmes de ballonnement de ventre ou d’indigestion et vous êtes épargné de la consommation des aliments cancérigènes après cuisson. En effet, lorsque les aliments sont cuits à très forte température, cela peut conduire à la formation des composés cancérigènes qui peuvent nuire à la santé. En revanche, avec le cuiseur vapeur, les aliments sont cuits à une température plus faible et vous obtenez une cuisson saine.
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Maintenir les qualités gustatives et les apports nutritionnels des aliments
Grâce au cuiseur vapeur, les aliments sont cuits sans déshydratation. Quand les aliments sont bouillis dans l’eau, ils perdent la majorité de leurs nutriments solubles dans cette eau de cuisson. Ainsi, les légumes ne gardent plus leurs textures croquantes de même que leurs couleurs éclatantes. Par ailleurs, les poissons peuvent facilement se mettre en miette. Le cuiseur vapeur vous évite cela en vous présentant des plats non fades grâce notamment à son procédé de cuisson. Cet appareil de cuisine n’agresse pas les aliments et leur permet d’atteindre la cuisson en développant leurs arômes et en gardant leurs saveurs.
Par son procédé, la cuisson à une température plus basse, les oligoéléments, les vitamines et enzymes contenus dans les aliments sont conservés. La température de cuisson ici ne va pas au-delà des 100 °C. En conséquence, vos aliments cuits maintiennent leurs apports nutritionnels utiles à votre organisme. Une étude réalisée par l’OMS en 2009 confirme ces faits. L’étude a été faite sur la différence entre une cuisson dans l’eau bouillante et celle à vapeur. Les résultats montrent que les aliments qui ont été cuits à la vapeur conservent les nutriments à plus de 15 %, de même que leurs textures.
Un gain de temps certain et une tranquillité absolue
Le cuiseur vapeur a aussi l’avantage de vous économiser le temps. Avec cet instrument de cuisine, il n’y a pas nécessité à surveiller tout temps les aliments qui sont à la cuisson. C’est bien adapté à vous qui êtes souvent pressé lorsque vous rentrez tard au point de ne plus avoir le temps pour faire un bon plat. En outre, ledit équipement de cuisine est aussi un mode de cuisson très rapide. 30 minutes suffiront à cuir un poulet entier et trois minutes pour avoir du poisson cuit dans vos plats. L’autre point fort en termes d’économie de temps est le fait que l’appareil permet de cuisiner un repas complet. En vous servant de la machine, vous pouvez cuire les protéines, les légumes, les féculents et autres simultanément.
Cela est rendu possible grâce à ces plusieurs étages dont le cuiseur vapeur est équipé. Il vous donne ce privilège sans que les goûts des aliments ne se mélangent. Enfin, lors des cuissons, vous êtes plus tranquille avec le cuiseur vapeur. Lorsque vous faites cuire votre viande au four ou les légumes dans la casserole d’eau, vous devez être aux aguets pour la surveillance. Cependant, avec cet appareil, une fois que chaque aliment est mis dans son compartiment, branchez-le simplement. Les aliments vont cuire homogènement sans votre main d’association.
Facile à utiliser et rend discret la préparation
Pour la cuisson de vos plats, vous n’aurez qu’à ajouter de l’eau dans la machine. Vous appuyez sur les boutons et vous attendez. Dès que c’est fait, vous vous servez simplement. Si vous n’êtes pas prêt à vous servir automatiquement après cuisson, l’appareil vous conservera votre plat au chaud pendant une heure. Le cuiseur vapeur offre le privilège de préparer les aliments sans embaumer la cuisine de l’odeur de préparation des mets.
Le fait est que les aliments sont confinés dans les compartiments de l’appareil pour la cuisson. Le cuiseur vapeur est définitivement votre allié pour une cuisine saine, rapide et pour votre bonne santé. Sachez aussi que les cuiseurs vapeur sont équipés d’un système lavage qui détruit tout microbe et germe qui se trouvent dans les aliments.
Une solution écologique et économique
Le cuiseur vapeur est une solution écologique et économique pour la préparation de vos plats. En effet, le système fonctionne à l’électricité et ne nécessite pas l’utilisation d’huile pour faire cuire les aliments. Cette méthode de cuisson permet aussi de conserver tous les nutriments des légumes, poissons ou viandes.
En utilisant un cuiseur vapeur, vous réalisez donc des économies sur votre facture énergétique tout en préservant l’environnement. La durée de vie du produit est aussi un argument important : la majorité des modèles sont robustes et durables dans le temps. Il suffit simplement de suivre quelques conseils d’entretien pour maximiser leur longévité.
Contrairement aux méthodes traditionnelles de cuisson qui demandent plusieurs minutes voire heures avant que les ingrédients soient prêts, le cuiseur vapeur assure une préparation rapide sans perdre en qualité gustative. C’est donc une solution pratique pour ceux qui ont peu de temps devant eux mais souhaitent toutefois manger sainement.
Il faut souligner que cet appareil est facile à ranger grâce à ses dimensions compactes voire miniaturisées selon certains modèles réduits.
À vous alors la cuisine saine avec cet allié indispensable qu’est le cuiseur vapeur.
Idéal pour les régimes alimentaires spécifiques
Le cuiseur vapeur est aussi un choix idéal pour ceux qui suivent des régimes alimentaires spécifiques. En effet, il est facile de cuisiner des plats sans gras et pauvres en calories avec cet outil pratique.
Les légumes sont particulièrement adaptés à la cuisson à la vapeur car ils gardent leur croquant, leurs saveurs et l’ensemble de leurs propriétés nutritionnelles intactes sous ce mode de cuisson.
Pour les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires, le cuiseur vapeur permet une préparation simple et saine des aliments. Les ingrédients peuvent être cuits séparément afin d’éviter toute contamination croisée. Certains modèles proposent même une fonctionnalité de stérilisation au moyen de la vapeur pour éliminer toutes traces potentielles d’allergènes dans votre cuisine.
Cuisinez alors comme vous le souhaitez tout en respectant vos convictions diététiques grâce aux nombreux avantages offerts par le cuiseur vapeur.