Que diriez-vous d’un bon petit plat ? Mais attention pas au restaurant, vous avez envie de rester chez vous après une dure journée de travail. Il est possible d’aller chercher son repas ou de se faire livrer dans les établissements qui jouent la carte de « l’emporter ». Pratique, rapide, le marché de la restauration à emporter a subi un véritable boom ces dernières années. C’est aujourd’hui un mode de consommation de plus en plus apprécié. Vous pourrez notamment envisager de commander un plat italien à emporter.
Plan de l'article
- De nombreux restaurants surfent sur cette tendance
- Pour une clientèle pressée, active, mais pas que !
- La livraison à domicile : une solution pratique et rapide pour déguster ses plats préférés chez soi
- Les plats à emporter : une alternative économique pour manger sainement tout en évitant les fast-foods
De nombreux restaurants surfent sur cette tendance
Les clients viennent chercher leurs plats, leurs boissons afin de les rapporter à leur domicile. Révolution technologique ou réel changement d’habitude de consommation, pourquoi la vente à emporter est-elle aussi tendance ? La restauration à emporter en dit long sur la préférence des consommateurs, les plats comme les burgers, les pizzas, les tacos sont très appréciés, mais des plats plus recherchés confectionnés par de grands chefs ont aussi leurs habitués. Les consommateurs privilégient la vente à emporter, car c’est rapide, cela évite de cuisiner et la cuisine est plus variée.
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Pour une clientèle pressée, active, mais pas que !
Cuisiner prend du temps et cela peut être perçu comme une véritable corvée. De plus pouvoir manger un bon repas tout en restant chez soi attire de plus en plus de clients. Le menu des cuisines du monde joue aussi un rôle dans ce succès. On peut ainsi tester de nouvelles saveurs et varier les menus. Le marché de la restauration à emporter va de pair avec celui de la livraison à domicile. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers la vente à emporter prête en 30 minutes pour la facilité, mais ils veulent aussi du goût, de l’authenticité, du local. La mal bouffe fait de moins en moins rêver, on veut bien manger, mais chez soi.
La livraison à domicile : une solution pratique et rapide pour déguster ses plats préférés chez soi
La livraison à domicile est un marché en pleine expansion, avec des acteurs tels que Uber Eats, Deliveroo ou encore Just Eat. Ces services ont réussi à capter une clientèle de plus en plus large grâce à leur rapidité et leur praticité.
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De nombreux restaurants se sont ainsi lancés dans la vente à emporter pour répondre aux attentes de leurs clients. La livraison permet aussi de toucher une clientèle plus éloignée géographiquement et qui n’aurait pas pu se déplacer jusqu’au restaurant. Les habitants des grandes villes apprécient particulièrement cette nouvelle habitude culinaire qui s’inscrit dans un mode de vie urbain très rapide.
Cela a permis aussi aux restaurateurs d’augmenter leur chiffre d’affaires sans avoir besoin d’investir dans l’aménagement supplémentaire du restaurant comme les salles ou les terrasses extérieures souvent coûteuses, tout en continuant à proposer une cuisine riche et authentique. (source)
Le secteur continue son développement : aujourd’hui, on peut aussi commander au fast-food depuis notre téléphone portable via une application spécialement conçue pour cela ! De quoi contenter toutes les envies culinaires sans bouger de chez soi !
Les plats à emporter : une alternative économique pour manger sainement tout en évitant les fast-foods
Les plats à emporter sont également une solution économique pour manger sainement. Effectivement, les fast-foods proposent souvent des menus peu équilibrés et très caloriques, tandis que les restaurants spécialisés dans la vente de plats à emporter favorisent plutôt des aliments frais et locaux. La vente de plats à emporter n’est pas simplement une mode passagère, mais bien un phénomène durable qui s’inscrit dans une évolution des habitudes de consommation. Elle permet aux restaurants d’élargir leur clientèle, tout en offrant à leurs habitués la possibilité de manger sainement et économiquement sans avoir à renoncer au plaisir gustatif.