L’Armagnac est l’une des eaux-de-vie les plus précieuses au monde ? Grâce à la passion des producteurs, de leur savoir-faire, la tradition a su perdurer de génération en génération. Pour déguster un vieil Armagnac, il convient de respecter un ordre précis afin d’en apprécier toute la richesse.
Il n’existe pas vraiment de …
Dans les centres commerciaux, vous trouverez facilement des rayons pour les légumes et les fruits, mais la fraîcheur n’est pas toujours celle escomptée. La salade est flétrie, les mandarines sont talées et les raisins ont été dépouillés de certains grains. De plus, il est difficile dans certains établissements d’avoir accès à des produits locaux. C’est pour cette raison que le …
Le rayon apéritif est en pleine expansion. Ce marché enregistre une belle croissance depuis ces dernières années. Les produits se renouvellent constamment et il y en a vraiment pour tous les goûts. C’est une vraie opportunité pour les artisans de l’alimentation. La vente à emporter est un bon moyen de réunir ses amis autour d’un apéritif improvisé. Vous pourrez profiter …
L’hiver est une belle saison mais qui manque un peu de soleil ! Cela peut nous causer une carence en vitamine C qu’il est possible de pallier grâce à des recettes riches et savoureuses.
Découvrez dans cet article quelques recettes qui vous feront faire le plein d’énergie !
Profitez des Produits de Provence pour garnir …
Vous en avez marre de courir toujours partout ? En effet, entre le travail, l’entretien de la maison, les devoirs des enfants, les rendez-vous sportifs et les courses, vous n’arrivez plus à avoir une minute à vous. Pour vous faciliter le quotidien, il existe pourtant une solution simple : la livraison de courses à domicile. Cette alternative vous permettra de …
Malgré la crise sanitaire présente en France, les marchés de plein air ou couverts restent autorisés. Produits alimentaires, fleurs, habillement, vous trouverez sur le marché tout, ce dont vous avez besoin, le tout dans une ambiance conviviale. Le besoin de sortir s’est aujourd’hui décuplé. Faire son marché est un bon moyen pour renouer avec la vie et la gourmandise.…
Le mariage est un événement important dans une vie, mais c’est également un événement très loin d’être simple à mettre en place. L’organisation d’un mariage peut-être génératrice de stress tant sa bonne réalisation dépend de choses différentes à penser et à ne surtout pas omettre. Pour que votre mariage soit inoubliable, il convient que tout soit parfait. Un des gros …
Commander de la nourriture en ligne est l’une des choses les plus fun qu’internet permet de faire de nos jours. Si vous n’avez pas envie de sortir de chez vous pour manger, il vous suffit de passer une commande en ligne et de vous faire livrer. La pizza est de loin la nourriture la plus commandée en ligne et bat …
Pour réussir le meilleur des cafés, il y a plusieurs aspects à prendre en compte, degré de simplicité, le prix, moulu ou en grain, la conservation. L’avantage du café moulu, c’est qu’il est prêt à l’emploi. Le café en grain généralement on est envahi par l’odeur agréable et enivrante qu’il dégage. Plus ou moins prononcée, elle permet d’avoir un premier …
Si le café a toujours occupé une place importante dans le quotidien des Français, sa consommation a radicalement changé ces dernières années. Il faut dire que l’arrivée des machines spéciales « espresso » explique grandement cette révolution. Grâce à un goût inimitable, ce café de qualité est plébiscité mondialement. Cependant, une difficulté subsiste lorsqu’on parle de ces machines à café …
L’apéro à la Française est reconnu dans le monde entier. C’est une véritable institution, plus de 90% des Français prennent l’apéritif au moins une fois par semaine toute catégorie sociale confondue. L’apéritif s’est démocratisé, il est devenu au fil du temps un phénomène de société ou l’on savoure un tas de produits charcutiers. Vous pourrez d’ailleurs trouver votre bonheur grâce …
Vous habitez ou résidez pendant quelque temps à Marrakech ou à Casablanca, sachez que vous pouvez vous faire livrer vos repas. Cette solution s'avère très intéressante lorsque vous n'avez pas envie de cuisiner, lorsque votre frigo est vide ou si vous n'avez pas le temps de vous préparer un bon petit repas.
Effectivement, …
L’art culinaire ne se résume pas à savoir préparer un plat. Il s’agit de savoir choisir les aliments, les cuisiner et bien les présenter. La bonne nouvelle, c’est qu’il n’y a pas que dans les grands restaurants que vous pouvez en profiter.
Epatez votre famille en réalisant des préparations plus saines et nourrissantes, digne d’un grand chef, sans bouger de …
Vous avez l’art culinaire dans le sang, car vous ne restez pas sans vous concocter de beaux petits plats. Aussi, vous êtes assez imaginatif dans le domaine. Vous êtes alors fait pour être cuisinier. À cet effet, autre que de travailler dans un restaurant ou dans un hôtel, vous pouvez aussi travailler à domicile. Dès lors, vous pourrez transmettre votre …
Faites-vous partie de personnes qui aiment préparer des pâtisseries à la maison ? Sachez qu’il existe des astuces qui feront la différence et qui vous permettront de régaler vos proches avec de délicieux gâteaux. Ci-après quelques-unes d’entre elles.
Les œufs font partie des ingrédients de base. Si vous avez l’habitude de les …
Que diriez-vous d’un bon petit plat ? Mais attention pas au restaurant, vous avez envie de rester chez vous après une dure journée de travail. Il est possible d’aller chercher son repas ou de se faire livrer dans les établissements qui jouent la carte de « l’emporter ». Pratique, rapide, le marché de la restauration à emporter a subi un …
Savez-vous que certains professionnels en œnologie proposent aujourd’hui des cours axés sur ce domaine ? Si vous vous interrogez sur l’utilité de ces derniers, lisez la suite de cet article. Elle vous propose, en effet, quelques bonnes raisons de participer à une formation en œnologie.
En vous initiant à l’œnologie, …
Mangez 5 fruits et légumes par jour est un conseil souvent donné par les médecins pour la santé, mais qu’en est il des légumes et quels sont ses apports en minéraux et vitamines ? Consommer régulièrement des légumes variés à un effet bénéfique sur l’organisme, un expert en diététique-nutritionniste vous vanterait les mérites d’en manger quotidiennement. En effet, la nature …
Que vous soyez un amateur de thé ou de café, il est indispensable d’avoir les accessoires indispensables. Dans le cas contraire, votre expérience sera entachée et vous ne pourrez pas renouveler l’expérience. C’est pour cette raison que vous devez vous tourner vers un expert dans ce domaine, il mettra à votre disposition tous les accessoires dédiés à un Coffee Shop…
Un gin-tonic, ça paraît simple mais pourtant, c’est bien plus complexe que ça n’en a l’air ! En effet, en fonction de la marque, vous plongez dans des saveurs subtiles et toutes différentes avec du poivre, du gingembre, du concombre ou encore, de la cardamome. Alors pour un cocktail d’exception, voici un petit tour du monde pour vous aider à …
Il est toujours agréable de s’alimenter naturellement. En effet, les aliments naturels offrent plus de vie au corps humain. Afin de jouir convenablement de tous les bienfaits d’un fruit ou d’un légume, vous devez vous équiper d’un appareil qui pourra faire le travail. Ainsi, vous en tirerez les meilleures saveurs. À cet effet, l’extracteur de jus se présente comme le …
La cuisine est un art qui dissimule de nombreuses techniques et intéresse de plus en plus de personnes. Pour approfondir vos connaissances devant les fourneaux ou devenir un véritable cordon bleu, les cours de cuisine sont l’activité idéale à découvrir.
Hommes, femmes, enfants, les cours de cuisine sont destinés et adaptés …
La cuisine est le centre de toute maison, un endroit où l’on cuisine et mange, où l’on se divertit, où l’on se réunit pour discuter et même pour travailler. Mais qu’il s’agisse d’une grande ou d’une petite cuisine, il est très important d’avoir le bon style – une nouvelle cuisine représente un investissement important et implique beaucoup de changement, donc …
Faire pousser ses propres plantations n’a jamais été autant à la mode en France. Que l’on vive en appartement ou dans une maison, tout le monde peut faire pousser les plantes de son choix à condition d’avoir un minimum d’espace. Et dans cette optique, une variante semble se détacher : les plantes aromatiques. Zoom sur un phénomène qui dure et …
Chaque année, les Français sont de plus en plus nombreux à essayer le bio et à lui faire une place dans leur alimentation. En moyenne la consommation de produits bio croît de 10% chaque année. Des statistiques qui dévoilent une agriculture biologique qui se développe solidement et sûrement. Pourquoi le bio séduit-il autant ? Explications.
Dans de nombreux territoires français, le panier gourmand est resté longtemps associé à un cadeau remis lors de célébrations populaires. Bingos, remerciements d’un élu, ou encore cadeau touristique, ce panier incluait les principaux produits du terroir, que ce soit des fromages, du vin, ou tout autre produit gastronomique. De nos jours, avec l’émergence d’une préoccupation en faveur du bien …
La thématique du bien-manger est devenue centrale dans nos sociétés, touchées par des phénomènes d’obésité et de surpoids jamais connus auparavant. En cause, la consommation de produits sucrés, les aliments gras et une mauvaise éducation alimentaire. Si la responsabilité incombe au consommateur, des acteurs de la grande distribution se mobilisent pour faire face au problème. Ainsi désormais, des produits comme …
Manger cinq fruits et légumes par jour, c'est la recommandation pour rester en forme. Ce n'est pas toujours facile à respecter. Avec les jus de légumes, c'est l'assurance d'avoir une bonne dose concentrée de nutriments et d'antioxydants pour l'organisme. Consommé au petit déjeuner, au déjeuner, en collation, au dîner, le jus de légumes peut être une excellente alternative pour atteindre …
S’il est bien un dessert qui plaît à tous sans distinction d’âge, c’est bien la tarte au citron. Fraîche, acidulée, crémeuse et à la fois croustillante, elle est un indémodable des déjeuners en famille ou des petits repas au bureau. Pour profiter pleinement de son goût incomparable, il convient cependant de savoir choisir le pâtissier qui la réalisera pour …
Cuisiner, ça s’apprend ! Mais bien évidemment, cela demande parfois du temps et surtout de la technique. Or, il ne faut pas oublier qu’il s’agit d’un métier et qu’il est parfaitement impossible d’en connaître toutes les ficelles. Alors si vous souhaitez vous transformer en véritable chef à la maison, pourquoi ne pas vous offrir quelques cours de cuisine, histoire …
La mise sous vide consiste à une forte réduction de l’oxygène d’un emballage. Elle permet l’instauration d’un milieu imperméable aux micro-organismes et aux bactéries. Ce procédé aide à optimiser la préservation du contenu (produit alimentaire, ménager ou industriel) dudit emballage. Cependant, la conservation de certains types de produits sous vide s’avère délicate. C’est le cas des liquides. Elle n’est …
Une marque s'est engagée à mettre moins de sel dans tous ses produits de charcuterie sans rien changer au goût. Le groupe alimentaire veut être un exemple pour la filière. C'est un enjeu de santé publique pour Fleury Michon visible sur la page www.fleurymichon.fr. D'ici 2020, plus de 180 références seront fabriquées avec 25% de sel en moins par …
Qui dit « Bordeaux », dit forcément vignoble. Et pour cause, le Bordelais est le plus vaste vignoble français dont la réputation s’étend même à l’international. « Médoc », « Graves », « Entre-deux-Mers », « Rive droite » ou encore « Sauternais », ces cinq sous-régions offrent aux papilles des œnophiles en herbe ou non, des cépages bien différents. …
Les graines de chanvre sont utilisées depuis des centaines d'années à la fois comme nourriture et comme médicament dans la culture chinoise. Le chanvre est de la même famille que la marijuana. C'est pour cela qu'il s'offre malheureusement une mauvaise réputation. Au fil du temps ses multiples bénéfices lui ont permis d'acquérir un statut plus populaire.
En tant qu’épicurien, vous l’attendiez depuis longtemps et voilà que les repas de fin d’année approchent à grands pas. Dernière ligne droite avant Noël notamment, les recettes traditionnelles font leur come-back aux côtés des décorations de Noël sur les étals des magasins. Entre les amuse-bouche, les entrées, les verrines, les viandes – pintade, caille, canard, dinde, chapon et autres gibiers …
La boisson est une denrée essentielle pour toutes sortes de fêtes et célébrations. Elle requiert une attention toute particulière dans la réussite de tout évènement. De ce fait, il importe d’en prévoir une quantité suffisante afin de contenter les convives. Beaucoup se pose cependant la question de savoir, comment préparer la quantité parfaite de boisson. Le présent guide leur apporte …
Le gâteau d’anniversaire est la pièce incontournable pour une fête d’anniversaire. Votre bout de chou souffre une bougie de plus ? C’est le moment de jouer de votre imagination afin de lui offrir le plus beau et le plus délicieux gâteau d’anniversaire qui soit. Pour votre petit prince ou petite princesse, le gâteau est aussi important que le cadeau. Il …
Il est évident que les repas sont des moments de partage qu'on savoure avec nos proches. Avec notre moitié, notre famille au complet ou des amis, on aime se régaler autour d'un apéritif et d'un délicieux repas.
Les personnes qui ont peu de temps à consacrer à l'étape fatidique des courses ont désormais une solution. …
Les gâteaux sont devenus bien plus qu’une simple collation. Ils sont devenus de véritables œuvres d’art culinaires, avec des designs de plus en plus élaborés. De nos jours, les moules pour gâteaux design sont de plus en plus populaires car ils permettent de créer des gâteaux uniques et personnalisés. Cependant, pour donner vie à ces designs, il est souvent nécessaire …
Manger bio, c’est manger sain et avoir une meilleure espérance de vie. En outre, la consommation des aliments bio favorise la préservation de l’environnement, car les produits découlent de l’agriculture biologique. Il faut noter que cette agriculture est respectueuse de la nature. De plus en plus de consommateurs s’intéressent à la consommation bio et le nombre de magasins bio ne …
En tant que bon viandard, vous ne rechignez pas sur un délicieux plateau de saucissons et fromages à déguster à l’apéro. Pour les connaisseurs, rien ne vaut des produits de qualité pour passer un excellent moment gourmand avec ses proches. Vous voulez en savoir plus sur les saveurs authentiques des saucissons de La Boutique des Saucissons ? C’est parti !…
Le café fait partie des denrées les plus vendues sur la planète. En France, plus de 60 % de la population préfère prendre du café à leur petit déjeuner au détriment du thé. Quand bien même chacun a ses propres goûts, un bon café tel le vin se déguste et il est possible de reconnaître un bon café. Cette reconnaissance …
Grand amateur de thé, vous ne manquez aucune occasion de goûter aux diverses saveurs et variétés de thé qui existent ? Le meilleur moyen d’approfondir votre passion pour ce breuvage millénaire est de l’intégrer à vos repas. Il existe en effet une multitude de recettes de cuisine à base de thé. Ce guide vous présente quelques-unes des possibilités de …
Initialement réservée à l’industrie agroalimentaire, l’utilisation de la machine sous vide s’est peu à peu diversifiée vers d’autres secteurs.
Cet appareil de conservation est à présent intégré dans les cuisines professionnelles de l’hôtellerie et de la restauration.
La machine sous vide est un équipement utile qui présente de nombreux avantages. Découvrez toutes les raisons d’adopter une bonne machine sous vide
Ingrédient essentiel pour faire un bon espresso, le café est aujourd’hui un produit dont personne ne peut se passer. Que ce soit avant d’aller au travail ou durant la journée, nous consommons tous cet or noir. Il existe cependant diverses variétés de cafés ayant chacune des saveurs, des goûts et des provenances différentes. Pour bien profiter de ce produit, il …
Si la découverte de la salle de l’évènement est une phase agréable pour les invités ou les participants, elle n’est rien comparée au moment du partage du repas festif. En réalité, c’est le moment favori, mais également le plus attendu dans le cadre d’un événement. D’ailleurs, c’est l’étape qui occupe une grande partie de ce dernier.
Au vu de …
Comptez-vous cuisiner du foie gras ? Cuisiner son foie gras est un peu spécial, mais pas si compliqué. Pour y parvenir, il suffit de suivre certaines phases de préparation. Découvrez ici, comment préparer le foie gras.
Avant de procéder à la cuisson, il convient d’acquérir son foie gras adapté à la méthode de …
Boire du café le matin au petit déjeuner ou à la pause-café au bureau constitue des instants privilégiés par de nombreux amateurs du café. Car, il n’y a rien de mieux qu’un café fumant pour éveiller les sens et avoir l’énergie nécessaire pour démarrer ou pour continuer sa journée. Étant donné que c’est sous la forme de grain moulu que
Vous souhaitez conserver de manière hygiénique vos aliments secs ou humides ? Pour y parvenir, nombreuses sont les personnes qui vous inviteront à employer une machine sous vide, car son usage présente bien des avantages. Seulement, pour profiter des atouts de cet appareil, celui-ci doit être de bonne qualité. Découvrez à cet effet quelques endroits fiables de vente des appareils …
Contrairement à un restaurant classique, le restaurant-traiteur propose de déguster des plats sur place ou de vous les préparer à l’adresse de votre choix. Cela peut-être à votre domicile ou au sein de votre entreprise pour l’organisation d’un événement particulier. Dans la suite, découvrons pourquoi opter pour ce type de service de restauration.