le gourmet galopin

Vacherin, Vouvray, crêpes et cidre, pâté de canard, etc… ça c’est des vacances ! À plus !

Dites, je ne voudrais surtout pas vous donner un coup de vieux (ni à moi, d’ailleurs), mais l’ouverture du Pistou, c’était en 1998. Ma première chronique resto. Une autre époque. Le Pistou, donc, un resto plutôt branché de l’avenue du Mont-Royal, avait sûrement besoin d’être un ti-peu dépoussiéré. Il a fermé il y a quelques mois. Le local a changé de propriétaires et hop! le resto s’appelle maintenant Chez Victoire, mais ressemble comme deux gouttes d’eau au Pistou de 1998. Eh oui, si le Pistou ouvrait aujourd’hui, ce serait… Chez Victoire. Exactement ce qu’on attend d’une place in. De la bonne musique, beaucoup d’ambiance et de bruit, des beautiful people, et une carte à l’avenant: produits de saison, inspiration du moment… Et présentations soignées, limite tape-à-l’oeil. (Lire la suite…)

Voilà une région qui sait mettre sa gastronomie en valeur ! Avec ce nouveau numéro, Gaspésie gourmande nous invite à une délicieuse tournée qui a l’énorme avantage de proposer des pauses bien méritées pendant la longue route jusqu’à Percé. D’ailleurs, comme vous pouvez le constater, le monsieur sur la page couverture a l’air drôlement content. Un très joli magazine, pas mal plus beau d’ailleurs que l’affreux site Web de l’organisation. (Lire la suite…)