• En tournage avec Charles-Antoine Crête pour L'Épicerie. Asperges fraîches ! #Hipstamatic #JohnS #KodotXGrizzled http://t.co/r4s9hcrn #

La putréfaction transformée en art. Une expo à voir.

Pour la troisième fois consécutive, le restaurant danois Noma du jeune chef René Redzepi remporte la palme de la meilleure table du monde entier. Et toujours aucun restaurant québécois… Bougez-vous, les chefs ! Voici la liste des 100 meilleurs restos de la revue britannique Restaurant.

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« Le vignoble du Québec : entre accomplissement et miroir aux alouettes ». Un article passionnant du sommelier Guénaël Revel.

« L’absurdité ? Certaines régions québécoises supposément viticoles présentent moins de 70 jours par année sans gel ! Même le maïs ne peut y pousser ! Toutefois, des vignobles enregistrés, c’est-à-dire licenciés par la RACJ, y ont vu le jour au cours de la dernière décennie. Il n’est donc pas difficile de penser que ces vignerons de l’extrême achètent davantage de raisins à des jardiniers qu’ils n’en font pousser sur leur terre ingrate. »

La suite sur son blogue.

Enfin, la loi sur les alcools se modernise. Il sera désormais possible de ramener le vin acheté au restaurant à la maison. Et ce n’est pas le seul changement que nous propose ce projet de loi.

• La cuisine "note à note", la cuisine de demain. Signée Hervé This. http://t.co/nLrZShHr #

• Les Canadiens aiment le sel. Un peu trop, même… http://t.co/HlILMUrd #

• Lassonde invite les consommateurs à "poursuivre le dialogue" sur son blogue. Trop tard ? http://t.co/N2g6V7bs #oasis #
• IGA lance sa ligne de vins exclusifs "haut de gamme". Mais où sont les prix ? http://t.co/OKza35xQ #

• L'Épicerie de Radio-Canada et le gluten : censure commerciale ou liberté de presse? La décision de l'@ombudsmanrc http://t.co/gjpMiYXN #