le gourmet galopin   le carnet épicurien de Gildas Meneu

Sortez les trèfles, c’est la Saint-Patrick. L’occasion de vous emmener au superbe pub McKibbin’s. Bonne fête, les Irlandais! (Voir la suite…)

Une très bonne question de @cakemail_ceo sur Twitter… Un client parisien, je l’invite à déjeuner ou? Au pied de cochon, ma première idée, est fermé le midi…

Alors, comment épater un Français à Montréal ? Pas facile, je ne connais pas son caractère . Mais voyons voir…

• Kitchen Galerie : les chefs servent eux-même, des plats gargantuesques, viande et foie gras. Cuisine du marché (voisin). C’est le plus proche parent du Pied de cochon.
• Le Moineau / The Sparrow : z’en connaissez beaucoup, des restos de cuisine british/branchouille, à Paris ? Seul problème, on ne peut pas réserver.  Dans ce cas là, on a pris soin de réserver au Kitchen Galerie
• Taverne Square Dominion : l’occasion de bien manger dans une taverne typique du centre-ville, remise au goût du jour !
• La Fabrique : parce qu’un Joe Louis comme ça, fait maison, c’est du bonbon. Cuisine un peu lyonnaise, un peu montréalaise. Une idée de Laurent Godbout, un chef local à connaître.
• Le Local : justement, parce que le chef est une vedette locale. Produits locaux aussi. Un resto branché typique de Montréal.
• La Montée : pour les plats de Martin Juneau. Un autre chef à découvrir qui épate par sa cuisine moderne, appuyée d’ingrédients d’ici et de qualité.

D’autres idées ?

• Ma collègue Andrée Harvey visite Le Passé composé. Trois étoiles. http://goo.gl/fdAA #

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Retour au coeur du très hip Plateau-Mont-Royal et sa kyrielle de restos branchés. Et un dernier-né du genre à retenir: Le Quartier général. (Voir la suite…)

Les bonnes vieilles tavernes ne sont plus ce qu’elles étaient. Une fois dépoussiérées, elles peuvent devenir de chouettes restaurants. Bienvenue à la Taverne Square Dominion, ou TSD pour les intimes. (Voir la suite…)

Ils s’appellent Max, Dave, Nick et Cai. Une belle gang de jeunes aux commandes du resto Le Chien fumant. Le genre de resto qui vous donne le goût de déménager dans le même quartier. (Voir la suite…)