Gildas Meneu est journaliste, critique resto, recherchiste télé spécialisé en alimentation et... un peu geek
Archives de la catégorie : restos
Où sortir ce soir ? Mes chroniques du Voir Montréal, publiées chaque semaine
Le Bidon, taverne culinaire
Sans vouloir faire un (mauvais) jeu de mots, sérieux, au Bidon, on se bidonne. Voilà le genre de bistro de quartier qui ne se prend pas au sérieux. La jeune bande de foodies qui a démarré ce Bidon, William Cadieux … Lire la suite
Cava
« Condamné à l’excellence ». Je ne vous parle pas ici d’un spectacle humoristique, mais bien de Costas Spiliadis, le propriétaire du Milos et, désormais, du Cava. Milos est, faut-il vous le dire, le temple renommé de la cuisine grecque à Montréal. … Lire la suite
Le Valois
Les bons restaurants ont la fâcheuse tendance à provoquer en moi une irrésistible envie de déménager. Prenez Le Valois, par exemple. On le dégote dans Hochelaga-Maisonneuve (dites HoMa pour vous faire comprendre des nouveaux riches du coin), sur la chic … Lire la suite
Le Hangar
Le jeune chef Louis-François Marcotte, vedette de la télé et des magazines, a l’art d’ouvrir des restaurants dans des coins où l’on ne l’attend pas: son premier Simpléchic à Verdun, son second Le Local près de la Cité du multimédia, … Lire la suite
Voro
Voro: voilà un nom de resto qui me plaît. Pourquoi? Ressortez votre vieux dico de latin! Voro, à l’infinitif vorare, nous a donné de jolis mots comme… dévorer, carnivore et même vorator, le glouton!
Les Héritiers
Pour ceux qui l’ont connu, Les Héritiers était une petite table au coeur du Plateau où roucoulait une traditionnelle cuisine française, même franchouillarde. Gros virage pour les propriétaires: en s’installant sur l’avenue du Mont-Royal, les voilà à la tête d’un … Lire la suite
Le Jolifou
À Montréal, (trop) peu de restos latino-américains tentent l’innovation. Heureusement, David Ferguson et la jolie équipe du Jolifou sont là pour donner un petit coup de jeune à cette cuisine populaire! Ce Ferguson, originaire de l’Ontario et ancien élève de … Lire la suite
Nüvü
« Une vedette de la télé qui ouvre un resto: déjà vu. Une star de cinéma qui lance un bar: déjà vu. Un champion de F1 qui pilote un night-club: déjà vu. Mais un homme d’affaires à la tête d’une entreprise … Lire la suite
Hachoir
Non, nous ne commencerons pas cette nouvelle année en nous contant des menteries: ce n’est pas cette semaine que nous mangerons moins de viande… Au Hachoir, comme son nom l’indique très bien, on manipule avec adresse boeuf, cochon, agneau et … Lire la suite