le gourmet galopin

Avouez que ça frappe, comme nom… Mais oui, vous avez bien lu, « Chez ma grosse truie chérie », c’est bien le nom d’un nouveau resto qui doit ouvrir à l’angle des rues Ontario et Papineau. À TVA, (TVA a le don de nous trouver des nouvelles qui flashent à deux coins de rues de chez eux), le proprio explique qu’il a choisi ce nom très justement pour se faire remarquer. On nous annonce une cuisine du « terroir haut de gamme », concoctée par le chef Loïc Chazay (de L’Assommoir). Encore à TVA, le propriétaire, Harold Côté, confirme que fin juin, il  ouvrira deux autres restaurants dans le quartier: L’Effet boeuf et Le trottoir… Chaud devant !

L’histoire commence en 2004. La jeune équipe du chef Martin Juneau ouvre le restaurant La Montée de lait, rue Villeneuve. Un minuscule local du Plateau où, déjà, on se régale. Le succès vient rapidement et la queue, dehors, s’allonge. Son local devenu trop petit pour accueillir ses nombreux fans, en 2008, la nouvelle Montée devient un grand et chic resto de la rue Bishop. L’équipe du Guide Restos Voir, enthousiaste, décide de mettre à l’honneur le chef Martin Juneau en couverture de l’édition 2010. La Montée est désormais un établissement des plus sérieux! (Lire la suite…)

T comme Toqué! C’est le nouveau jouet de Normand Laprise, un curieux resto qui me fait penser à un tramway ou à un métro. Un drôle de conteneur vitré installé au pied du Musée d’art contemporain, rue Jeanne-Mance.

Un ensemble très moderne, donc, mais le menu, lui, est des plus classiques. Pour tout dire, je m’attendais à des créations plus bistronomiques. (Lire la suite…)