Archives du tag : québec

Galopinades

Le terroir en formule bistro, à Québec. Chouette. Les Prix du gouverneur général pour les arts de la table ratissent large. Des chefs, des producteurs, alouette ! Les vrais dangers du Nutella ? Attention, cette image peut choquer les personnes … Lire la suite →

30. juin 2010 par gildas
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Des Normandin à Montréal ?

Pas une blague. La délicieuse chaine Normandin songe à ouvrir des restaurants à Montréal… Est-ce vraiment nécessaire ?

16. octobre 2009 par gildas
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L’Utopie

Stéphane Modat est un jeune chef brillant accompagné d’une équipe talentueuse, installé dans son beau resto, l’Utopie, sur le boulevard Saint-Joseph, à Québec. Et quel menu ! Une cuisine contemporaine très léchée, technique, précise et surtout savoureuse.

29. mars 2009 par gildas
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Le Moine échanson

Cet été, ô joie, je travaille sur une série de sept reportages dans des restaurants du Québec diffusés à l’émission l’Épicerie, à Radio-Canada. Montréal, Estrie, Gaspésie… et Québec, justement. Où je me suis rendu au Moine échanson, un super bistro … Lire la suite →

04. juin 2008 par gildas
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